鱼豆腐产品场信息.pptVIP

市场部 2014 年 12 月 23 日 —— 休闲品类 鱼豆腐产品市场资料 鱼豆腐又称油炸鱼糕，属于鱼糜类 产品（又叫海洋仿生食品）。以鱼 肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料 并挤压成型块状，经熟化油炸而成， 因其具有金黄色的良好外观，而且 能消除腥臭味，受到消费者的青睐。 鱼豆腐产品介绍 YUDOUFU PRODUCTS PRESENTATION 鱼豆腐产品介绍 YUDOUFU PRODUCTS PRESENTATION 产品特点： ? 低脂高蛋白：鱼豆腐是将鱼刺粉碎到肉里， 所以富含胶原蛋白、钙等营养元素，是低脂高 蛋白产品。 ? 口感佳：滋味浓厚，口感香滑，入口 Q 弹十 足，鱼香满口。 ? 外表像豆腐，入口是鱼味，非常鲜美。 鱼加豆腐加工制成，外表像 豆腐，吃一口有鱼的鲜味， 是一种好吃美味的休闲食品！ 市面上鱼豆腐产品主要的属性特点 零售价格在 32~34 元 /kg 左右 冻品转休 闲品，摆 脱冷链 规格以小包 装散装称重 为主，走流 通及电商渠 道 产品以温州、 福建居多 兼具豆干 及海味两 重口味 香辣、烧烤 口味为主 鱼豆腐走红电商渠道，成为休闲产品爆款！ 2012 年温州渔夫企业首创！ 2012 年温州渔夫企业首创！ 全国涉足休闲鱼豆腐产品的厂家不少于 30 家，范围遍及福建、浙江和山东等多个地区。 鱼豆腐比豆干的口感更细腻，但是又比海鲜或肉制品价格便宜。 休闲鱼