动物营养学基础：第十四章 生长肥育的营养需要.pptVIP

第十四章 生长肥育的营养需要 第一节 生长的概念及意义 第二节 生长规律 第三节 影响生长因素（自学） 第四节 生长肥育的营养需要 第五节 产肉效率及其影响因素 第一节 生长的概念及意义 一、从物理角度： 生长即体尺、体积的增加。 二、从畜牧经济角度： 生长即①动物本身作为商品的增长。∴应可能增长商品价值高的组织与部位。 　　　②为以后的生产打基础：产乳、产毛、蛋、产仔等。 三、从化学角度： 生长主要是Ca、P、Pro等的沉积，表现为骨骼、肌肉的增长。沉积--→为肥育。 四、生理上的生长： 狭义生长：细胞、组织四官的增大。 发育：C的分裂、分化、化学成分及比例的改变。 五、肥育：畜牧生产上是指肉用畜禽生长后期经强化饲养而使瘦肉和脂肪快速沉积。 第二节 生长规律 一、总体的生长： (一)绝对生长规律：见图P23417-1 绝对生长：某段时间内的总增长(增重)，或达到某一日龄的体重。 绝对生长速度 以日增重表示。 (二)相对生长规律：见图P234-17-2 相对生长：即与前一段时间比增重的倍数(阶段增长倍数)。 相对生长速度常以增重相对体重倍数表示。 二、局部生长规律： (一)部位：一般，头、腿为早熟部位；胸、臀较迟；腰部最晚 整体趋势：前 -→后-→中 (二)组织器官：见下图 P235 心血管系统→神经系统→骨骼→肌肉→脂肪。应根据此规律调节Nut （三）畜体结构： 1．从屠体