“2+1”人才培养模式下的旅游管理专业课程体系构建.docVIP

142610 旅游管理论文“2+1”人才培养模式下的旅游管理专业课程体系构建 　　 　　 　　课程体系是职业教育教学计划的核心部分，课程结构是否合理，直接关系到能否实现专业的培养目标[1]。为了促进高职教育在经济社会发展中发挥重要作用，满足社会对人才的极大需求，依托广州丰富的旅游资源，以校企合作为支撑，以服务社区为宗旨，以国学文化为灵魂，以“双证制”为辅助，广州城市职业学院旅游管理专业于2007年实施了基于“2+1”（2年校内学习、实训，1年校外顶岗、毕业实习）人才培养模式的研究与实践工作。在此模式下，围绕社会对旅游人才需求和企业岗位需要，按照课程知识、职业素质、职业能力的连续性和递进性，构建了具有人文素养与专业技能相融合的旅游管理专业课程体系。至今为止，旅游管理专业已培养了3届毕业生，毕业生综合素质有了明显提高，学生就业基本实现了学校与企业的无缝对接。 　　1.高职旅游管理专业课程体系构建的基本思路 　　1.1根据区域旅游、酒店和会展行业需求确定人才培养目标 　　本专业紧密围绕社会需求，培养的学生主要面向旅行社、酒店和会展等企业，具体岗位工作有：旅行社的计划与外联、接待、旅游产品营销和导游服务，酒店的前厅接待、客房服务、餐饮服务和酒店营销等。基于以上岗位需求，本专业制定了旅游管理专业的人才培养目标，即以订单培养为切入点，强化旅游服务与营销技能培养，培养符合区域旅游、会展行业