微生物知识员工培训演示课件.pptVIP

微生物知识讲座;一、 微生物 1.1 微生物基础知识 1.2 微生物的营养和培养基 1.3 微生物的代谢 ;二 、GMP相关微生物知识 2.1 什么是GMP 2.2 GMP对无菌操作方面的要求 三、ICHQ7A相关微生物知识 3.1 什么是ICHQ7A 3.2 ICHQ7A对无菌操作方面的要求 ; 一、 微生物基础知识;微生物的分类 ;原核生物;放线菌;微生物的染色;1.2微生物的营养和培养基;1.2.1微生物细胞的化学组成;几种微生物的元素组成（干重 %）;1.2.2 微生物的六大营养要素;（一）、碳源（Carbon source ）;;微生物在元素水平上的最适碳源是：C·H·O型。 糖类＞有机酸类＞醇类＞脂类 单糖＞双糖＞多糖 己糖＞戊糖 葡萄糖、果糖＞甘露糖、半乳糖； 纯多糖＞杂多糖； 淀粉＞纤维素。;微生物工业发酵中用做碳源的原料;淀粉酶;还原糖和非还原糖;葡萄糖效应;速效碳源与迟效碳源;（二）氮源（Nitrogen source ）;;培养基中氮源的利用;;生理酸性盐和生理碱性盐;铵阻遏;豆粉的制作及分类;（三）无机盐（inorganic salt）;;;磷;培养基中溶磷的计算与实际测量：;磷酸盐调节;生长因子;;;水;1.2.3 培养基（medium）;培养基的选择; 营养协调;碳氮比（C/N）;培养基分类;影响种子质量