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第一章 物质及其变化
第一节 物质的分类及转化
第1课时 教学设计
【教学目标】
1.从基本的物质分类出发,认识分类对化学研究的重要性,形成学习化学的分类观。
2.了解胶体及分散系的概念,能列举生活中常见的胶体。
3.了解胶体和溶液、浊液的区别。
4.认识胶体的性质——丁达尔效应。
【教学重难点】
1.知道分类方法并能根据物质的组成和性质对物质进行分类。
2.胶体、溶液、浊液之间的比较,胶体性质。
【教学过程】
1.新课导入
[师]图书馆中数不胜数的图书要分类陈列以便于人们查找,快递企业对数以万计的物品要分类处理以提高工作效率。同样,为了认识和研究的方便,对于数以万计的物质,我们是不是也可以把它们分类呢?
2.新课讲授
第一节物质的分类及转化
[板书]1.物质的分类
[教师活动]请同学们将下列物质进行分类,并说明分类的依据。
[投影]空气、乙醇、铜、铁、碘酒、氧气、水、小苏打、盐酸溶液。
[学生活动]学生回答:
第一种分类结果
混合物:空气、碘酒、盐酸溶液
纯净物:乙醇、铜、铁、氧气、水、小苏打
第二种分类结果
固体:铜、铁、小苏打
液体:乙醇、碘酒、水、盐酸溶液
气体:空气、氧气
[师]我们可以从不同的角度、用不同的标准对物质进行分类。物质分类的方法并不是一成不变的,只要调整一下思维方式,用不同的角度思维,就会“山穷水尽疑无路,柳暗花明又一村”,所以衡量事物的标准不止一个。
[设疑]那么我们应该如何对化学物质进行分类呢?
[学生活动]将物质进行分类:
[师]以上的分类是根据物质的组成对物质进行分类的一种方法,可以形象的称为树状分类法。
[设疑]化合物一定是酸、碱、盐或氧化物吗?
[强调]最后无机化合物的分类并不完全,例如,氨气不属于酸、碱、盐或者氧化物。
[设计意图]将初中所学单一物质进行系统分类,为后续寻找同类物质的共性做铺垫。
[师]在初中阶段,同学们学习了很多的单质,其中有一些单质是由同种元素形成的,例如:金刚石、C60和石墨都是由碳元素形成的。在化学上,我们将这样的单质命名为同素异形体。
[板书]同素异形体:同种元素形成的性质不同的单质
[设疑]还能举出哪些些同素异形体?(红磷和白磷、氧气和臭氧等)
[生]红磷和白磷、氧气和臭氧等。
[师]树状分类法是一种比较单一的分类方法,就像,在利用词典查阅成语“阳春白雪”的含义,可以按照成语中开头汉字的首字母进行查找。而在研究具体物质的时候我们还会从不同角度对同一物质进行不同分类,这种方法叫做交叉分类。
[投影]请同学们按照分类进行连线
[设疑]除了物质的组成,我们还可以如何将物质进行分类?
[生]按照物质性质进行分类。
[师]如果将氧化物进行分类,我们可以根据组成,分为金属氧化物和非金属氧化物,而根据性质又可以进行怎样的划分呢?
[师]我们知道CO2和SO2都可以与碱反应生成盐和水,将这类氧化物称为酸性氧化物,而CuO和Fe2O3都可以与酸反应生成盐和水,将这类氧化物称为碱性氧化物,按照氧化物性质上的差异,将氧化物分为酸性氧化物和碱性氧化物。
[投影]酸性氧化物:与碱反应只生成盐和水
碱性氧化物:与酸反应只生成盐和水
[设疑]CO2和SO2属于非金属氧化物,CuO和Fe2O3属于金属氧化物,那么非金属氧化物一定属于酸性氧化物吗?金属氧化物一定属于碱性氧化物吗?
[师]大多数非金属氧化物属于酸性氧化物,大多数金属氧化物属于碱性氧化物。比如,CO不属于酸性氧化物的非金属氧化物,Mn2O7不属于碱性氧化物的金属氧化物。
[投影]碱性氧化物一定是金属氧化物,但金属氧化物不一定是碱性氧化物;酸性氧化物不一定是非金属氧化物,非金属氧化物不一定是酸性氧化物。
[过渡]同一类物质在组成或某些性能方面往往具有一定的相似性,因此,对物质进行合理的分类,有助于我们按物质的类别进一步研究物质的结构、组成和性能。下面,我们就用分类的思想学习一下分散系。
[板书]2、分散系及其分类
[引入]引入分散系、分散质、分散剂的概念。
[设疑]初中阶段,我们学习过哪些体系是分散系?
[生]溶液、浊液
[追问]溶液中什么物质是分散质,什么是分散剂?浊液中什么是分散质,什么是分散剂?
[生]溶液中,溶质是分散质,溶剂是分散剂;浊液中,被分散成的小液滴或固体小颗粒的物质时分散质,液体是分散剂。
[投影]分散系的分类
[板书]3、胶体:
[环节一]浊液与溶液的比较:通过观察,指出浊液和溶液的外观差异——分散质颗粒大小和稳定性的差异(表现在分散质是否出现沉降或漂浮而与分散剂脱离的现象)。
[学生活动]观察并回答:浊液分散质颗粒较大,静置后分层;溶液中分散质颗粒小
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