菜市场运营学习管理应该具备的营销思维.docxVIP

如今菜市场的竞争压力可以说是不容小觑， 线下有超市生鲜版块占比不断扩大， 社区小门店 和便利店对客户进行分流； 线上有生鲜电商和 O2O 配送强势营销， 争夺客户。 菜场想要生意好， 就必须清楚自己的处境， 并采取正确的措施。 任何一种商业模式， 在产品或服务符合市场需求的 情况下，营销都是举足轻重的一个环节。菜场生意好，才会有好的经营户进来， 进而吸引更多客 户，从而形成良性循环。那么，应该怎么做呢？ 1、产品意识 营销是建立在产品的基础之上的，想让营销获得成功，就必须有产品意识。对于菜场来说， 它的产品就是“菜”，但这个“菜”不是狭义的瓜果蔬菜和鸡鸭鱼肉，它指的是满足老百姓生活 所需的“业态”。菜场想要生意好，它的“产品”就必须有优势，这个优势体现在三个方面： 1、业态更加全面，能满足消费者多样化的需求； 2、产品质量更好，价格更实惠； 3、购买更方便，线上线下双管齐下。 无论你的菜场定位是小而美还是大而全， 在菜场建设之初， 就要把这个菜场当做一个产品来 做。产品是可以随着市场的变化，不断优化升级迭代的。这就意味着，我们在管理菜场的时候， 要做得比其他的菜场做得更好，想得比消费者更多，优于过去的自己。 2、用户意识 顾名思义就是站在顾客的角度说话、做事，这体现在两点： 1、与用户进行有效的沟通； 2、对用户进行真诚的售后服务。 就是通过对不同的时间段的生鲜产品价格进行灵活