酒店收银员的实习心得体会.docx

酒店收银员的实习心得体会 收银员是和钱有关的工作， 不允许出现任何失误， 需要处理各种 情况的数据， 需要细心地有条不紊地理账。 下面是为大家整理的酒店 收银员的实习心得体会，供你参考 ! 酒店收银员的实习心得体会篇 1 我们的班次主要分为三个班次：早班、正常班和晚班，早班是早 上七点到十点，我们要在早上七点之前到岗，做好准备工作，打开电 脑，登陆好收银系统，到前台领取备用金和钱柜的钥匙，因为在早上 酒店要为住房的客人提供自助早餐， 我们的工作也很简单， 就是在刷 卡机上刷一下客人的房卡，确定早上的用餐人数，餐厅规定，每个房 间的只能有两个人吃早餐， 其中有一个人刷房卡， 另一个则要做无卡 登记，就是在一张无卡登记的卡上，将其登记在其所住房间号上，如 果在他们同行中还有第三个人， 我们就要按每人 48 元的标准去收费， 一般这种情况很少， 但是也存在， 有时候也会有客人趁我们不注意就 悄然无声的进去。所以要我们特别注意。询问客人的房号以及人数， 做好确认工作。最后要将人数统计起来，交到前台确认签字。 我们的正常班就是早上 10 点到下午的一点，晚班是下午一点到 晚上九点，我们要提前 10 分钟到岗，检查收银工作设备是否处于工 作状态，查看零钞是否充足，如果不够，就要打电话给出纳，问是否 可以兑换零钞， 她说可以， 我们就要准备好自己需要的整钱去出纳办 公室兑换，一定要点清楚钱数。我们上正常班和晚班的时候，上一个 班次的人会与我们交接现金库存，这时候我们需要认真的点一下钱 数，确定金额， 以便确定责任，并且查看交班本记录上上一班未解决 的事情，查看上个班次收银自查账目，交账以及其他物品的交接，接 收收银台所有抽屉、保险柜的钥匙，接收发票结余金额、收据，发票 和收据一定要连号， 接班无误后再交接班签名确认并请上一班收银员 将自己工号退出系统， 使用本班次收银员工号进入系统， 收银员的工 号密码不可以泄露， 这样是为了明确责任。 还需要把吧台卫生打扫干 净，物品摆放整齐，以备领导的检查。 在正常班和晚班的时候结账的数目比较大，结账方式也有很多 种，比如现金，刷卡，挂房账，用消费卡，签单等等，刚一开始听到 这些真是一个脑袋两个大， 这些结账方式不同， 让我们做账的方式也 不同，记住这些真的是很难，刚开始总是一不小心就犯错。 1、现金 结账，要核对人民币票面各处的防伪标志和人民币票面是否完整无 损，师傅给我说， 如果收到假币自己当时没发现，事后发现要自己赔 偿，所以一定要辨认清楚，师傅还教了我辨认假币的方法，一看：看 钞票的水印是否清晰， 有无层次感和主体效果， 看是否有安全线的存 在，看整张票面图案是否统一。二摸：第四套人民币五元以上劵别均 采用了凹版印制， 触摸票面上凹印部位的线条， 是否有凹凸感。三听： 钞票纸张是特殊纸张，挺括耐听，用手抖动时会发出清脆的声音。四 测：用紫光灯检测无色荧光反映，用磁性仪检测磁性印记，用放大镜 检测图案印刷的接线技术及底纹线条。 师傅给我讲了这些方法， 我都 一一实验过， 在收银工作中对假币的辨认很是重要， 虽然到现在为止 也没有发现假币， 但是还是希望不要发生的比较好， 我也很庆幸到现 在也没发生过这样的事， 刚开始工作的自己还是比较紧张的， 万一发 生也会手足无措。 2、信用卡结账，用 pos 机先刷一下客人所持的卡， 核对信用卡背面签名及正面凸出来的数字是否一致， 按照提示步骤操 作，输入顾客所消费的金额，然后让客人输入密码，最后 pos 机会出 小票，将一张小票给客人， 另一张保存好，信用卡结账时持卡人必须 在消费小票上签名。 3、签单结账，所有签单客户必须有消费客人签 名，所有签单客户结账时需要对照签单申请表的签名样式才可以挂入 签单账户中， 非酒店签单客户必须担保人签名后， 消费客人在账单上 注明其单位名称，姓名，联系电话才可以挂账。 4、客账结账，客人 要求挂房账时，先让客人出示房卡，确定是本酒店顾客后，打电话到 前台是否能挂账， 确定后让客人在账单上签名写房间号。 餐厅收银员 立刻把账单送到前台，收银员核对房号、签名、金额，核对无误后双 方收银签名确认，再由餐厅收银员从系统转入此房间账户。 5、会员 卡结账，酒店会员卡分为明珠卡、白金卡、金卡、消费卡，所有的会 员卡结账时必须打印卡号。明珠卡，金卡，白金卡散客打 8.5 折，不 可以结 5 桌以上的散客，会议，婚宴，消费卡结算时都没有折扣，所 有的会员卡均不开发票。 6、宴请结账，酒店宴请由行政部开出的宴 请为标准，且领导已经签名认可的，挂入宴请账户，当时未签名但是 已经通知财务部一日内补签的都可以挂入宴请账户。 7、餐劵结账， 自助餐劵根据票面的日期， 金额在指定地点使用， 收银员核对票面盖 有酒店财务部印章及酒店印章戳的都可以挂入