质量管理手册-非发酵性豆制品.docx

XXXXXX豆业加工厂 依据《食品质量安全市场准入审查通则 2010》《豆制品生产许可证审查细则》编写 TTX/QS -2010 食品质量安全管理手册 版 本： 第A版 持有者： 分发号： 受控状态： 编 制： 审 核： 批 准： 2010-09-01 发布 2010-09-01 实施 XXXX豆业加工厂 发布 早节 标题 更改 状态 对应QS审核细 则条款 页码 1 颁布令 0 P2 2 质量负责人任命书 0 1.1 P3 3 质量安全组织机构图 0 1.1 P4 4 质量目标及质量目标分解 0 1.2 P5 5 岗位职责 0 1.3 P6~ P7 6 纠正和预防措施管理制度 0 1.3 P8~ P9 7 生产场所（工作环境控制程序） 0 2.1~2.2 P10~ P11 8 食品质量安全管理制度 0 2.1 P12~ P13 9 仓库管理制度 0 2.3 P14~ P15 10 生产设备管理制度 0 3.1 P16~ P17 11 人员管理制度 0 3.2 P18~ P19 12 技术标准 0 3.3 P20 13 工艺流程图 0 3.4 P21 14 文件管理制度 0 3.5 P22?P24 15 原辅材料进货查验记录制度 0 4.1~4.2 P25~ P26 16 生产过程质量管理制度及考核细则 0 5.1 P27?P28 17 关键控制点管理制度 0 5.2