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第 5 章 生产管理 学习目标 ⒈ 掌握运营管理、运营系统、流程、库存、 质量的概念。 2. 熟悉全面质量管理的原则与要求 第一节 生产运营管理概述 第二节 第三节 一、生产运营管理的范围 运营管理是关于如何使日常工作快速、有效、 无误地完成的学科，是对企业产品的制造和服务 的提供及其交付所需要的直接资源的有效利用进 行管理。它的本质特征就是能够帮助企业实现顾 客服务方面的大幅改进，降低成本。 二 生产运营管理的发展与趋势 p150 ? 表 9-1 三 生产运营过程 抛出问题： 一个有计划的生产管理系统必须要解决 3 个问题 ? 何处是实际进行生产的地点 ? ? 如何去安排整个生产程序所需的设备？ ? 如何去安排整个生产过程的时间？ ? 优点 ? 城市人口稠密，人才集中，交通便利，通讯 发达，各种企业聚集，协作方便，动力供应 便利，资金容易筹集，基础设施齐备。 ? 缺点 ? 地价昂贵，生活水平高，对环境保护要求高 ? 以下情况适于在城市设厂 ? 服务业； ? 工厂规模不大； ? 占用空间少； ? 对环境污染小。 №1 城市设厂： №2 农村设厂： ? 优缺点与城市设厂相反 ? 以下情况较适于在农村设厂： ? 工厂规模大，需占用大量土地； ? 生产对环境污染较大，如噪音、有害气体 或液体； ? 需大量非技术性粗工； ? 有高度制造机密，需与周围隔离。 城郊具有城市和农村的优点，且由于现代交通和 通讯发达，将有越来越多的工厂设在城郊。 №3 城郊设厂： 某化工项目的选址示例 3.1 厂址选择 plant Selection 3.3 车间布置 Workshop Layout 3.2 总厂布置 Plant Layout Content Title Content Title 1 厂址选择 3 车间布置 2 厂区平面布置 4 厂区三维效果图 12 影响 因素 市场需求 交通运输 政策支持 水源供应 原料供应 土地供应 根据以上因素的综 合考虑，项目厂址 选在浙江省平湖经 济开发区 。 1 厂址选择 13 1 厂址选择 交通运输方 便，产业及 其链条完整。 位于长江三角 洲中心地带， 经济核心区。 选址优势 政府扶持政 策优厚。 原料来源方 便，由当地 直接供应， 稳定性好。 14 三 选址评价方法 厂址选择是重要决策，其基本方法是方案比较 法，即对实现同一目标的几个不同方案进行分 桥相比较，选出最优方案的主要办法有： ? 损益分歧点 (Break-Even Point) 分析法 ? 分等加权法 ? 盈亏转折分析法 1 、 损益分歧点 (Break-Even Point) ★ P221 单 位 变动 成本 单 价 利 润 固定成本 ? ? 损益点 = Q= V P E F ? ? 适用条件： 无论厂址如何，产品售价相同， 销量相同，收入只与产量有关；可用于多个 方案比较。 甲 乙 总成本 380000 420000 可变费用总额 228000 294000 固定费用总额 152000 126000 计划年产量 20000 20000 单价 20 20 单位产品可变费用 12 14 盈亏平衡点产量 2 、分等加权法 P222 决定厂址位置，有成本因素和非成本因素。 ? 常见的成本因素： 1 、运输成本； 2 、原料供应； 3 、动力和能源 的供应量和成本； 4 、水力供应； 5 、 劳工供 应和素质 ； 6 、财务供应：资本及贷款的机 会； 7 、税率、保险和利率； 8 、 建筑成本 / 土地成本 ； 9 、各类服务和保养成本 ? 非成本因素： 10 、气候、地理环境； 11 、社会因素和对工商业的态度； 12 、地区的政治稳定性； 13 、地区政府政策和工商业的援助 ? 取如下 3 因素： a 土地成本；