《北京的老字号和牌匾大有讲究》阅读练习及答案.docVIP

北京的老字号和牌匾大有讲究 ①老北京的商家铺户对字号和牌匾是相当重视的。 往往在买卖正式开张之前， 便开始琢 磨起什么字号。 其实，早年间许多做买卖的人并没有多少文化底子， 但是这并不耽误他们起 字号。 因为那会儿的文人墨客跟一些商家保持着密切关系。 开买卖的人自己不会起字号， 可 以向文人墨客们去求个字号。 ②比较典型的例子是大栅栏的内联升鞋店。 创办这字号的店主赵廷肚里没多少墨水。 鞋 店开张前，为了起个好字号，他不惜重金，四处求人，最后选定了“内联升”。这三个字有 讲儿：内，指大内，也就是朝廷；联，与连谐音，体现这个字号与大内有关系；升，有步步 高升、连升三级之意。这个字号历经 140 多年，保留至今，依然让人回味无穷。 ③老北京的字号， 除了有吉祥如意等文化内涵， 还和老百姓的生活密切相关。 其中有直 接以人的姓名做字号的， 如“王致和”“王麻子”“馄饨侯”“烤肉宛”等； 也有以地名和 名胜古迹做字号的， 如“丰泽园”“玉华台”“柳泉居”等。 此外，还有顾客叫出来的字号， 如“砂锅居”最早的字号叫“和顺居”， 取“和和顺顺”之意， 因为它用一口明代的大砂锅 煮肉， 肉味奇香，食客盈门。一来二去的北京人几乎都知道这儿有个大砂锅，称其为“砂锅 居”， 后来店家索性把字号改成了“砂锅居”。 这些字号充满了人世间的烟火气， 也深受寻 常百姓的喜爱。 ④北京的老字号大多都有些来历， 当然这些来历有许多“传说”成分。 比如相传“天福 号”这个字号是“捡”来的。 乾隆年间， 店主刘凤翔在旧货摊上见到一块旧牌匾， 上面写着 “天福号”三个颜体楷字， 笔锋遒劲， 他家开着熟肉铺， 正缺块匾， 觉得这是“上天赐福”， 便把它买回来， 修整了一番挂出来， 很快便引来一些文人墨客争相品评， 字号便慢慢地叫了 出去。 “桂香村”的字号来历也颇为传奇。 当年创办“稻香村”的安徽人汪荣清， 在由南方 所进的桂花里， 发现了 10 枚金戒指。 利用这笔意外之财， 他在 1916 年开了一家南味糕点分号，因为有意外拾金这个茬儿，糕点店的字号便定为“桂香村”。 ⑤老字号和牌匾也有着不解之缘， 文化内涵丰富。 北京老字号的牌匾也多出于名人之手， 用现在的话说就是“名人效应”。 “有头有脸”的大字号， 都要请名人、 名书法家来书写牌 匾。比如： 北京的“都一处”烧麦馆的虎头牌匾据说是清乾隆皇帝所书， “鹤年堂”中药铺 和“六必居”酱园的牌匾出自明朝宰相严嵩之手， “永安茶庄”的牌匾就是民国元老、 著名 书法家于右任老先生写的。有了名人的捧场，名声自然远扬。 ⑥北京老字号牌匾上的字也有讲究， 通常商家铺户的匾额以饱满端庄的楷书为佳。 一来， 楷书容易辨认； 二来饱满厚润的楷体字， 象征着物阜年丰、财源茂盛之意。 那些笔走龙蛇的 草书或干瘪枯瘦的字体不宜用于匾额。 86．阅读① - ④段，请简要归纳北京老字号的“字号”有哪些特点。 87．阅读⑤ - ⑥段，请判断下面（甲） （乙）（丙）三幅图中哪一幅不适合作北京老字号“都 一处”的牌匾，并说出两点理由。 （甲）乾隆皇帝题 （乙）郭沫若题88．下面是北京一家生产墨汁的老字号的牌匾。  （丙）老王题 请你将牌匾上的老字号的名称按现代汉语书 写规范，用楷体工整地写在答题纸的田字格内。 【答案】 86．大多出自文人墨客之手；北京的老字号有吉祥如意等文化内涵； 北京老字号和老百姓的生活密切相关（或：充满人世间的烟火味） ； 北京老字号的字号大多都有些有“传说”成分的来历。 87．丙。理由是：①不是名家所书；②字体为草书，不适合作为牌匾悬挂。 88．一得阁