说茶-陈漱渝阅读附答案.pdfVIP

说茶 陈漱渝 ①在中国，几乎家家都喝茶，人人都喝茶。老话讲得明白：“开门七件事，柴米油盐酱醋 茶。”作家老舍甚至说：“我不知道戒了茶还怎样活着，和干吗活着？” ②喝茶是家常事，也是一种文化现象。喝茶有学问，种茶、制茶、沏茶，也都有讲究， 而且其中还包含了丰富的历史、经济、文学、美学、植物等方面的知识。茶叶的历史，可以 上溯到四五千年前。传说中的神农氏亲尝百草滋味，一日遇七十二毒，幸亏喝茶才解了毒。 这件事在汉代《淮南子》一书中即有记载。到了晋代，喝茶蔚然成风，唐代则成为喝茶的鼎 盛期，出现了茶圣陆羽撰写的《茶经》，这部书距离今天已经有一千多年。而茶树在我国有一 个由野生到人工栽培的过程，现在很多地方都发现了野生大茶树，据说云南镇沅县千家寨的 一株树龄有2700 年。在这段漫长的岁月中，有关茶的诗文、书画、歌舞不胜枚举。 ③弘扬文化的目的是“化人”，即用文明去教化人，感化人，使人类社会趋于和谐。科学 饮茶，艺术品茶，不仅可以解渴、提神，还能“净化心灵”。 ④喝茶其实是在练内功，使人内心变得宁静。人们在喝酒时往往觥筹交错，你劝我推， 那种喧嚣之形、张扬之态，容易让人乱了心性。而品茶时神清气爽，心气平静，乐而忘喧， 能使人心沉下来。 ⑤喝茶有助于养成简朴的品质。古代虽然有“茶贡”，但茶不是权贵的专宠