糖尿病饮食食护理周灵均.pptVIP

)油市学 THE PEOPLES HOSPITAYOF JIANGYOU 尿病的饮食 周 2016年 糖尿病的饮食治疗 饮食治疗的目的及原则 中国食物交换份 ·饮食的计划与安排 ·糖尿病患者饮食误区及注意 江油市人民医院 饮食治疗的目的 口通过平衡膳食,配合运动和药物治疗,将血糖 控制在理想范围,达到全面代谢控制 口满足一般和特殊生理状态需要 口达到或维持成人的理想体重,保证充沛的体力 口确保儿童、青少年正常的生长发育 口满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要有效防治 各种 口有效防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生 口通过合理的饮食改善整体的健康状况 江油市人民医院 糖尿病饮食治疗的原则→ 合理控制总热能,热能摄入量以达到或维持 理想体重为宜 平衡膳食,选择多样化、营养合理的食物 放宽对主食类食物的限制,减少单糖及双糖的食 物 限制脂肪摄入量 适量选择优质蛋白质 增加膳食纤维摄入 增加维生素、矿物质摄入 提倡少食多餐,定时定量进餐 江油市人民医院 热能的概念 营养素分类及产品 营养素 来源 产热(kca/g) 蛋白质 动植物 4 脂肪 油料、脂肪 9 碳水化合物糖、单双多糖4 淀粉 热能平衡=摄入热能-消耗热能 江油市人民医院 制定合理的总热量 以个人饮食习惯为基础,结合病情、年龄、 身高、实际体重、活动强度、季节、生长 发 育等情况制定总热量 成人:达到并维持理想体重 儿童