婚宴大酒店谈判技巧.docVIP

预定婚宴谈判技巧大全 1、摆满多少桌，能够升级，有什么优惠？ 2、全部价格是否为净价？另外还有没有服务费等？ 3、确保无偿停车位多少？位置在何处？ 4、有没有无偿婚房提供？假如桌数多婚房能否升级？使用时间？ 5、能否加座？未成年小孩是否也按一人标准算？ 6、预定桌数和备桌： 1）需要和酒店商议备桌，如不用无须另交钱。根据10%来备桌； 2）桌数控制：桌数要区分预定数和确保数(不包含备桌)，婚礼前再确定； 3）假如来宾未达成预定桌数，怎样退订？ 7、无偿提供两名礼仪小姐2小时服务，关键是倒酒。这么能够让伴郎伴娘休息一下。酒店通常全部会答应，因为这个不需要她成本。 8、必需赠予新娘化妆室一间，位置在何处要写明。能否无偿提供带电视空调休息室一间？ 9、如有同一天办宴席。能否分开，在不一样场所接待？假如不能，那么就要求酒店大堂有很好分隔余地，不要到时候想隔也隔不开。 10、无偿提供迎宾水牌(位置、大小)、能否无偿提供充气拱门(位置)？ 11、无偿提供大门位置(因为有酒店要收费)，新人进行婚庆装饰，前提是不破坏酒店装修设施。 12、能否无偿提供蛋糕(层数和尺寸大小)、香槟塔(是否含香槟)？ 13、是否无偿提供红地毯？ 14、提供签到台(是否含签到用具如签到本和部署)，具体位置要写明(关键怕同一天有其它宴席。 15、需要酒店方面提供专员负责音响、专员负责灯光。 16、无偿提供婚礼音乐、麦克风(无线及有线话筒)、扩音设备、投影仪。 17、能否无偿提供婚车？车型、使用时间、有没有驾驶员？ 18、发票问题：假如不要发票，能否打折？ 19、酒水问题：能否享受啤酒和饮料畅饮?有没有时间限制？如不能畅饮，价格怎样?老山城多少钱？软饮多少毫升多少钱？能否自带，且不收开瓶费？ 20、确保食品、餐饮用具卫生安全。 21、菜单是否会加价？若会，则幅度怎样。最好定明上限以作保障。 22、无偿提供手搓麻将。确保数量多少？位置何处？ 23、写明茶水无偿。可自带茶叶和水果，免服务费。 24、棋牌包房。最少提供机麻多少副?茶水无偿。能够自带茶叶和水果免服务费。 25、要求绝对确保宴会厅和指定草坪使用，不能被占用、共用，确保新人婚礼准期举行。 26、预防婚宴位置被调换。一定要固定好婚宴所定座位和宴会厅。不能被占用、共用。 27、会场部署。宴会场所会场基础配置。如椅子，餐桌摆放和桌布颜色。可否加椅套蝴蝶结 28、会场时间控制，几点能够入场部署;到何时结束。通常全部是提前一天进场部署。 29、上菜时间，要固定!比如12：30开始上菜。 30、千万别忽略离席时间。 31、万一违约，定金怎样处理？ 32、根据菜谱来对价。 33、菜单要给用户一份，但具体到单个菜品，到时候能够要求酒店稍做调整。 34、在婚宴上坚持海鲜清蒸，因为这是一个检验食品新鲜是否烹饪方法。 35、如选择鱼类，就要写明鱼品种、重量、数量。 36、菜品要双数。水果不能上梨子、李子。 37、预防婚宴菜量被打折。 1）分量：一定要写清楚。比如：椰香脆皮乳鸽，要求写清楚是整只还是半只，多大鸽子。 2）当日要专员看是否菜品上齐全。如有必需，要求酒店提供席位卡，自己将当日菜单放在桌子上。篇二：订酒店、谈判婚宴诀窍、注意事项 订酒店、谈判婚宴诀窍、注意事项等等 订结婚宴席，须了解以下情况 酒店须知 1、 服务费是否可免 2、 是否可自带红酒 3、 桌布椅套是否可换个色 4、 婚房是否可升级 5、 菜是否可加或换 6、 当日几点许可婚庆进场 7、 婚庆（是否可送投影机可、不送投影机移动幕布有没有、无线话筒有没有） 8、 事先定金付多少、协议有没有、预备桌怎么算 9、 其它（有没有其它优惠及赠予） 注意事项 菜内容全部写清楚,别听酒店推荐,不换菜果断不换. 相关折扣类东西.哪些能够折扣,哪些是不包含在折扣里. 酒店赠予东西有哪些.全部列清楚.(什么蛋糕,婚房,停车位多个,香槟塔全部一个一个问问清楚) 有没有另外服务费什么. 酒店音响怎样,音响当日借几只.话筒几只,有线还是无线. 是否有投影设备提供(没付钱之前谈,多数能够无偿使用,这里能够省掉一笔) 酒类,是否能够自己带?假如不能自己带,那么再谈能不能给个好价格,什么酒,酒店给你什么价格最好全部写下来. 化妆间是否提供,是否离婚宴比较远. 签协议时候，假如有海鲜，最好注明分量；软饮畅饮要写好；毛巾费和茶水费要问好；车位数目确定好. 被晒出来是两张a4纸打印结婚计划书。整个计划书分为固定资产及相关、结婚当日消耗、资产分析、造人计划四个部分。其中，新房购置、新房装修、家电、家俱、床上用具、婚戒和购车全部算在“固定资产及相关”这一档，算上贷款总计为101.4万。而婚纱照、婚庆企业、酒店、婚车、婚纱、摄影摄像、喜糖、蜜月旅行则算“结婚当日消耗”，总计9.39万。当然，这只是估计支出，表格