[工作计划]小学、医院食品安全排查要求通知.docVIP

关于开展食品安全隐患排查工作的通知 东辛农场中小学、医院，徐圩盐场小学、医院： 为切实加强食品安全监督，依据连云港市食品安全委员会办公室下发《2011年连云港市食品安全工作重点》的通知要求，决定在全区范围内开展食品安全隐患排查和集中执法活动。为了贯彻市政府文件精神，深入查找食品安全监管存在的重、难点问题和安全隐患，现将食品安全隐患排查工作要求如下： 一、高度重视，切实加强食品安全隐患排查工作的组织领导 各有关部门要高度重视食品安全隐患排查工作，要把食品安全隐患排查工作与食品安全日常监管工作紧密结合，加强组织领导，通过开展食品安全的隐患排查和集中执法，加大对学校食堂、医院食堂及食品超市安全监管力度。逐步建立和完善食品安全隐患登记、现状评价以及督查督办等机制，全面落实企事业生产经营主体责任，不断改进监管方式，创新监管模式，实现问题清楚、责任明晰、状态受控、高效执法的目标。 二、加强对学校、医院食堂的监督检查力度 依据《食品安全法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在今年5－6月份和9－10月份学校食物中毒高发季节期间，开展全区各级各类学校及医院食堂、食品超市的专项检查和隐患排查。 对学校、医院食堂，重点检查是否持证经营；从业人员健康情况；学校、医院食堂量化分级管理实施情况；食堂布局、卫生设施条件是否符合相关规定；食品原辅材料采购索证台帐等各项卫生制度的执行情况；对原料贮存、食堂内卫生