糖尿病一周详细饮食食谱,自己.docxVIP

v1.0 可编辑可修改 §糖尿病一周详细饮食食谱§ 众所周知，一旦确诊为 糖尿病 那首要就得控 制饮食， 也就是说与美食隔绝。 那么作为普通的群众特别是上了年纪的患者对饮食健康这块 的知识缺乏并不知如何控制饮食， 又如何计算食物的摄入量， 更是为了配菜而绞尽脑汁。 因 此，武警广西总队医院糖尿病专家 经过讨论列下了如下一周的健康食谱， 糖尿病患者可依照 食谱进行饮食，不必为饮食而着急了。 星期一： 早餐 纯牛奶（ 240ml）饼（ 50克）拌绿豆芽 午餐 米饭 100克，清蒸草鱼 90克，香菇油莱 晚餐 菜肉馄饨 50克，椒盐火烧 50克，卤鸡翅中 1块，蒜茸拌苋菜 200克 星期二： 早餐 芹菜粥 50克，酱牛内 50克，红油拌黄瓜腐竹 午餐 捞面条 100克，菜码 ( 绿豆芽 150克、黄瓜丝 50克 ) ，肉末豆干炸酱 ( 肥瘦肉 20克、豆 干丁 25克，面酱 5克 ) 晚餐 五仁粥 25克 ( 大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆 ) ，烙发面饼 75克，锅蹋豆腐 ( 豆腐 50克、鸡蛋半个 ) ，木耳圆白菜 ( 圆白菜 150克，水发木耳 5克 ) 星期三： 早餐 纯牛奶（ 240ml）馒头（ 50克）或 粥（ 100克）芹菜丝拌豆丝 午餐 米饭 100克，莴笋炒鸡丝 ( 莴笋 100克、鸡丝 25克 ) ，蒜茸苦瓜 100克，菠菜豆腐汤 ( 豆 腐50克、菠菜 50克 ) 晚餐 米饭 100克，三鲜砂锅豆腐 ( 火腿肉 10克、鱿鱼 20克、海米 5克、豆腐 50克，冬笋 25 克、香菇 5克 ) ，素炒蒿子杆 150克。 星期四： 早餐 纯牛奶（ 240ml）馒头（ 50克）或 粥（ 100克）拌三丝 ( 胡萝卜、白萝卜、 豆丝 25克 ) 午餐 米饭 100克，莴笋炒鸡丝 ( 莴笋 100克、鸡丝 25克 ) ，蒜茸苦瓜 100克菠菜豆腐汤 ( 豆 腐50克、菠菜 50克 ) 晚餐 五仁粥 25克 ( 大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆 ) ，烙发面饼 75克， 锅蹋豆腐 ( 豆腐 50克、鸡蛋半个 ) ，木耳圆白菜 ( 圆白菜 150克，水发木耳 5克 ) 星期五： 早餐 纯牛奶（ 240ml）馒头（ 50克）或 粥（ 100克）芹菜丝拌豆丝 午餐 米饭 100克，莴笋炒鸡丝 ( 莴笋 100克、鸡丝 25克 ) ，蒜茸苦瓜 100克菠菜豆腐汤 ( 豆 腐50克、菠菜 50克 ) 晚餐 五仁粥 25克 ( 大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆 ) ，烙发面饼 75克，锅蹋豆腐 ( 豆腐 50克、鸡蛋半个 ) ，木耳圆白菜 ( 圆白菜 150克，水发木耳 5克 ) 星期六： 早餐 纯牛奶（ 240ml）馒头（ 50克）或 粥（ 100克）芹菜丝拌豆丝 午餐 米饭 100克，莴笋炒鸡丝 ( 莴笋 100克、鸡丝 25克 ) ，蒜茸苦瓜 100克，白菜豆腐汤 ( 豆 腐50克、菠菜 50克 ) 晚餐 玉米渣 25克，素包子 75克 ( 韭菜、湿粉丝 10克、虾皮 5克、鸡蛋 1个、豆丝 10克 ) ， 拌 海带丝 (100 克 ) ，素焖扁豆 (150 克) 1 v1.0 可编辑可修改 星期日： 早餐 小米粥 25克，荠莱玉米面莱团子 25克，蒜茸拌黄瓜，卤鸡蛋 1个 午餐 米饭 100克，魔芋烧鸡块 ( 魔芋 100克，鸡块 100克 ) ，清汤白莱 200克 晚餐 五仁粥 25克 ( 大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆 ) ，烙发面饼 75克，锅蹋豆腐 ( 豆腐 50克、鸡蛋半个 ) ，木耳圆白菜 ( 圆白菜 150克，水发木耳 5克 ) 或拌木耳 应注意以下两点：①不宜吃的食物有：Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰 糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜 饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。 白水：冷热开水， 多多益善。 油脂：一餐一匙，按量为宜。 米面：巧妙搭配，一碗不多。 食盐：清淡饮食，咸腌不吃。 蔬菜：绿红黄白，多吃不限。 杂类：薯类菇类， 少量常吃。 水果：糖度高低，区别对待。 坚果：花生瓜子，偶尔少食。 鱼肉：鱼比肉好，肉以禽好。 糖果：甜食糖果，点到即止。 鸡蛋：一天一个，刚好足够。 油炸：油炸油煎，一点不沾。 豆奶：每天一次，不能不喝。 烟酒：戒烟慎酒，坚持长久。 选择好适宜糖尿病病人的食物，对糖尿病的控制也是非常重要的。应注意以下两 点： ①不宜吃的食物有： 2 v1.0 可编辑可修改 . 易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。 . 易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄