初中生物《酶的特性》教学设计.docVIP

《酶的特性》教学设计 教材分析 本节课是在阐明酶的作用和本质之后的进一步深入。通过引导学生回忆上一节课的实验现象，分析实验结果，得出肝脏内的过氧化氢酶比无机催化剂Fe2+的催化效率高的结论，从而切身体会到酶的催化作用具有高效性的特点。这种编排有利于学生由感性到理性的认知规律，有利于引导学生主动参与教学过程，并且有利于培养学生的多种能力。酶的专一性是通过举实例和打比喻的方式得出。关于酶的催化作用需要适宜的条件，通过创设学习的情景，辅以适当的指引，让学生进行探究实验的设计和分析，从而得出结论。这个过程是学生对所学知识的运用、分析和综合能力的表现。安排“科学·技术·社会”意在加强理论与生活实际的联系，开阔学生的知识范围，帮助学生理解本节的知识。通过本节课的学习为后面新陈代谢的进一步学习提供准备，使学生更加深入地理解新陈代谢是生物进行一切生命活动的基础。 学情分析 本节知识是建立在初中阶段学习的多种消化酶在食物的化学消化中的作用，并且做了“观察唾液淀粉酶对淀粉有消化作用”的实验，在高中阶段学习过的蛋白质和核酸的基础上，为进一步学习生物体的基本特征—新陈代谢。 教学目标 知识性目标 说明酶的特性。 技能性目标 进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验，学习使用对比分析的方法，培养科学研究的能力及应用相关学科知识解决生物学科问题的能力。 在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等问题讨论中，运用语言表达的能力及分享信息的能力。 情感性目标 形成勇于创新和实践的科学精神。 培养合作精神。 教学重点及落实方案 重点：酶的催化作用具有高效性、专一性和需要适宜条件的特点。 落实方案：1、安排学生课前预习，初步了解本课的重点内容。 2、集中时间对重点内容进行分析，大胆舍弃零散的小知识点，安排学生自主学习，以使重点知识得到落实。 教学难点及突破策略 难点：组织和引导学生完成影响酶活性条件的探究实验，并让学生学会控制变量的科学方法。 突破策略：教师转变观念，激发学生的学习兴趣，调动学生的学习主动性和积极性。 教学方法 学生自主学习与师生共同探究。 课时安排 1课时 学习方法指导 本节课的内容是建立在实验的基础上的，通过实验，分析讨论，得出结论。因此，学习时要注重对实验的分析，尤其是分析实验组与对照组的条件、现象、原因、结论，将二者对比分析。 板书设计 酶的特性 一、高效性 酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。 二、专一性 每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。 温度 三、作用条件较温和 pH 教学程序 教学步骤 一、回顾酶的作用及本质。 二．酶的高效性 1．提问：酶的催化功能与无机催化剂有何不同？ 2．分组讨论实验现象，分析老师所提出的问题。 3．运用多媒体展示实验过程及现象，引导学生总结出问题的答案。 4．举实例进行分析。 二、酶的专一性 通过举实例和打比喻的方式得出酶的专一性的结论。 三、酶的作用条件较温和 引导学生阅读相关的背景知识。 2．启发学生提出问题。 3．组织学生小组讨论，提出解决问题的方案及预期的实验结果（提醒同学酶的本质是蛋白质，而蛋白质的结构和性质同学们也已有所了解，设计方案时注意联系已学过的理论知识。 4．分组进行探究实验（提醒同学自变量的控制及对照组的设置）。 5．分析实验结果与预期的结果是否一致，尝试应用酶的化学本质的知识，解释本小组的结论。 6．与其他小组交流探究的过程及结论。 7．条件允许的话进一步进行定量实验。 8．利用得出的结论分析图5-3、5-4。 师生总结：酶的特性。 教师活动 提示或补充，肯定与表扬。 提出问题，让学生思考，根据情况可适当提示上节课所做实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解”中有分析过。 关注每个小组的讨论进程，给予适当提示。 讲解，引导学生分析。 提出假设。 引导学生分析。 适时地进行点拨。 启发学生。] 对可行性较高的方案给予评价及表扬。此处，教师不必做更正和说明，因为是构想，当然可能有不正确的因素。 高度关注每组的实验进程，适时地给予指导。 组织学生交流探究的过程和结论。 提示或补充。 引导学生分析。 本课小节。 学生活动 一位同学阐述，其他同学补充修正。 认真思考，可能有同学会联想到上节课的实验。 小组讨论、交流，派代表发言。 仔细观察多媒体展示，共同参与分析答案。 运用理论分析实际问题。 思考、分析、总结 阅读 思考、提问 小组讨论，设计方案。 进行实验，仔细观察，认真操作。 小组讨论。 与其他小组交流。 分析、总结 参与总结。 设计意图 调动学生积极性，复习