跨文化交际之中西方习俗文化比较教学资料.pdfVIP

中西方习俗文化比较研究 专业 学生姓名 班级 学号 联系方式 完成日期 摘要： 中西双方不同的文化， 不同的历史背景造就了人们思想认识， 行为方式等的 差异。只有不断学习了解彼此的文化背景知识， 以及社会风俗习惯， 才能顺利交 往，和谐相处。饮食，婚礼，生活日常交流，节日等都是习俗文化的一些方面， 同时也反映了中西双方的显著差异。 了解中西双方习俗文化差异对跨文化交际具 有十分重要的意义。 关键字 ：习俗文化 差异 跨文化交际 “文化”这个词，早在两千多年以前就出现了。 《周易?》云： “观乎天文， 以察时变；观乎人文，以化成天下。”唐代的孔颖达认为人类社会的文化，主要 是指文 学艺术和礼仪风俗等属于上层建筑的那些东西。 古人对“文化”概念的 这种规定性从汉唐时期， 一直影响到明清． 其“文化”概念指的是狭义的精神层 面的东西。英 语中，“文化”一词来源于拉丁文 cuhura ，它的意思是耕种、 居住、练习、注意等等。法文的 Culture ，也是栽培种植之意，引申为对人的性 情的陶冶 和品德的培养。 1871 年，英国文化学家泰勒在《原始文化》一书中 给“文化”下了这样一个定义，说它是“包括知识、信仰、艺术、道德、法律、 习俗和任何人 作为一名社会成员而获得的能力和习惯在内的复杂整体”。 一：饮食差异 中西饮食文化的不同在于“营养”和“美味”孰轻孰重的不同。在西方，饮 食大多仅作为生存的必要手段以及交际方式。 西方饮食是一种理性观念， 食物的 营养必须得到保证。正如林语堂先生所说，英美人仅以“吃”为对一个生物的机 器注入燃料。 只要他们吃了以后能保持身体的结实， 足以抵御病菌的感染， 其他 皆不足道中。然而在中国，有话云： “民以食为天，食以味为先。”味道是烹饪的 最高准则。虽然说“色香味俱佳”时味在最末，但为绝对身居人们心中第一。然 而在营养上，由于追求味美，烹饪破坏了食物的部分营养。因此，在营养上，中 国还是不如西方的。 好客向来是中国人的传统， 即使家境贫寒， 不宽裕， 也不就不会怠慢自己的 客人，正如话所说： “持家要俭，待客要丰。”中国人爱热闹，要面子，因此在请 客时，不论饭菜，酒水，都是十分丰盛。劝食，劝酒在中国餐桌上是很常见的现 象，以表示主人的好客，不论客人喜欢与否，若是客人委婉拒绝或表示不喜欢， 主人便不会继续夹菜等。 然而在西方人眼中则有种强迫的意味。 西方人对待客人， 一般都 会对客人说 :help youself。这对中国人来说，或许有种对客人冷淡的感 觉，让中国人无法理解。同时相对于中国待客时的“满汉全席” ，西方的几道菜 确实感觉很少， 但是西方人请客吃饭， 并不是为了吃饭而吃饭， 而是大多为了结 交新人，重温友谊，交流思想，讨论问题等。因此，他们的酒水相当讲究。 二：节日 中国的节日主要源自于岁时节气，祈求自身幸福吉祥。中国的传统节日基 本都是封建社会时期形成并流传下来的，不可避免的打着封建的烙印：等级制， 封闭式，家族式，各节日不以家族，家族内部活动为中心，节日里，年轻人礼拜 老人，全家团圆吃饭，一起庆祝节日。同时，每个节日都会带有特定的食物，体 现吃文化的习俗，比如饺子，汤圆，粽子，月饼等等。中国节日体现着中国人的 美德和风尚， 尊老爱幼是我们民族的优良传统， 我们一直延续着这些节日， 发扬 着这些传统。 西方的节日主要来自于宗教及相关事件， 缅怀上帝，