甲基红试验MR及七叶苷水解试验.docxVIP

甲基红试验 MR 及七叶苷水解试验 1、原理： 细菌分解葡萄糖产生丙酮酸后，由于代谢的途 径不同，有的细菌可使丙酮酸转化生成乳酸、琥珀酸、醋酸 和甲酸等大量酸性产物， 使培养基 pH 值下降至 pH4.5 以下， 使甲基红指示剂变红色，为甲基红试验阳性 ；有的细菌使 丙酮酸脱羧后形成酮、醇类中性产物，培养液 pH＞ 5.4，甲 基红指示剂呈桔黄色，为甲基红试验阴性。 2、试验方法： 挑取新鲜的待试培养物少许，接种于磷酸盐 葡萄糖蛋白胨水培养基，于 36±1 ℃或 30 ℃（以 30 ℃较 好）培养 3~5 天，从第 48h 起，每日取培养液 1mL ，加入甲 基红指示剂 1~2 滴，立即观察结果。 3、结果观察与记录 （1）呈鲜红色或橘红色为阳性，呈淡红色为弱阳性，记 MR +； （2）呈橘黄色或黄色为阴性， 记 MR - ，迄至发现阴性 并培养至第 5 天仍为阴性，即可判定结果。 应用 ：主要用于大肠埃希菌（阳性）和产气肠杆菌（阴性） 的鉴别。 肠杆菌中许多细菌甲基红试验为阳性， 如沙门菌、 志贺菌、枸橼酸杆菌、变形杆菌等为阳性，但肠杆菌属和克 雷伯菌属为阴性。 （五） 七叶苷水解试验 １、原理： 七叶苷被细菌分解后，生成葡萄糖和七叶素，七 叶素与 Fe2+结合，生成黑色化合物，使培养基呈黑色， 以此 鉴别细菌。 2、试验方法： 将待试纯培养物少许，接种于七叶苷培养基，