节气简介2021年整理.pdfVIP

立春，是24 节气中的第一个节气，又称“打春”。“立”是“开始”的意思，中国以立春为 春季的开始，每年2 月4 日或5 日为立春。从历史文献记载来看，我国历朝历代的迎春仪式 隆重而浩大。此时的立春已经超过了农历２４节气只标示节令与气候的功能，而是已经被当 成一个节日了，因此在历史上便演化出了许多围绕立春而举办的活动及民俗，如“春娃”、 “春鞭”、“春卷”、“打春”、“春酒”、“春牛”等等。 雨水，是24 节气中的第二个节气。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。 雨水节气一般从2 月18 日或19 日开始，到3 月4 日或5 日结束。民间到了雨水节，出嫁 的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感 谢父母的养育之恩。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，穿到贴身处，据说， 这样可使其尽快怀孕生子。此项风俗现仍在农村流行。 惊蛰，是24 节气中的第三个节气。每年3 月5 日或6 日为惊蛰，这时气温回升较快，渐有 春雷萌动。惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬 虫走蚁又会应声而起，四处觅食。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角， 以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运 的习惯，亦即“打小人”的前身。 春分，是24 节气中的第四个节气。从每年的3 月20 日（或21 日）开始至4 月4 日（或5 日）结束。这天昼夜长短平均，正当春季九十日之半，故称“春分”。“春分吃春菜”，“春菜” 是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名 曰“春汤”。 清明节，是24 节气中的第五个节气。它是在每年的4 月4 日至6 日之间。（此节日现已列入 国假3 天）清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗 称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。 谷雨，是24 节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。谷雨是“雨生百谷”的意思， 每年4 月20 日或21 日为谷雨。这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以 说“春雨贵如油”。 立夏，是24 节气中的第七个节气，在每年5 月5 日或5 月6 日。对今人来说，立夏不过是 一个节气，表明春天结束，夏日由此开始而已。可是，我们的先人却把立夏当作一个重要的 日子来对待。旧俗立夏日又为民间传统节日，称“立夏节”。古代天子率百官迎夏于南郊， 并举行祭祀炎帝、祝融的仪式。到明代民间始有尝新风俗，清代更有祭神、尝新、馈节、秤 人、烹新茶等习俗。 小满，是24 节气中的第八个节气，每年5 月21 日或22 日为小满。其含义是夏熟作物的籽 粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。江南一带则有“小满动三车”的说法。 它是对江南小满农事的形象总结。所谓“三车”即水车、纺车、油车。在农谚中，百姓以“满” 指代雨水的丰裕程度，小满正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节，如若田里不蓄满水，就会 造成田坎干裂，无法插秧，影响农作物的收成。 1 芒种，是24 四节气中的第九个节气，每年的6 月5 日左右为芒种。每到芒种时节，种完水 稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面 捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、 村民平安。 夏至，是24 四节气中的第十个节气，每年的6 月21 日或22 日为夏至日。夏至这天，太阳 直射地面的位置到达一年的最北端，北半球的白昼达最长，且越往北越长。夏至这天山东各 地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。广东地区，人们喜好在夏 天滋补凉食避暑，而且夏天食物多调醋，少盐、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、 瓜类等为主。 小暑，是24 四节气中的第十一个节气，每年7 月7 日或8 日为小暑。天气已经很热，但不 到是热的时候，所以叫小暑。此时，已是初伏前后。头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦；头 伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。小暑头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往 比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物山东有的地方吃生黄瓜 和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。 大暑，是24 四节气中的第十二个节气，在每年的7 月23 日或24 日。大暑是一年中最热的 节气，正值