基于RFID技术的农副产品追溯系统设计方案.pdfVIP

摘要 “民以食为天，食以安为先”。近年来，农副产品安全事件的频 频发生，消费者的身体健康受到威胁，并引起全世界的广泛关注，也 间接影响了农副产品行业的持续、健康、稳定发展。如何来保证农副 产品供应、生产加工过程的安全，已经成为一个迫切需要解决的问题。 传统的农副产品品质检验方法存在着管 滞后、设施不健全、效率低 下等问题，而利用现有的RFID技术建立的农副产品供应链不仅可以 有效快速解决以上问题，而且还可以提供农副产品供应链中农副产品 与供应源之间的可靠联系，确保到达超市及消费者中的农副产品的来 源是真实、可靠的，并可以随时随地的清晰追踪到生产企业甚至是农 副产品具体的加工操作人员。 关键词：食品追溯 RFID 电子标签 This document is produced by trial version of Print2Flash. Visit for more information 目录 引言 1 第一章 农副产品追溯需求分析 2 1.1需求分析 2 1.2 RFID农副产品追溯体系的特点 2 第二章 RFID与农副产品追溯系统 4 2.1 RFID技术的优势 4 2.2农副产品追溯系统的设计思想 4 2.3农副产品追溯系统的规划 5 第三章农副产品追溯系统的应用设计 7 3.1农副产品追溯过程 7 3.2农副产品供应链追溯体系的内容 8 3.3 RFID农副产品追溯管 系统构建 11 3. RFID农副产品追溯体系的实现 13 第四章RFID农副产品追溯体系不足 15 .1资金预算 15 .2 RFID农副产品追溯系统的不足 15 总结 17 致谢 18 参考文献 19 This document is produced by trial version of Print2Flash. Visit for more information 引言 食品是保证人体健康的三大要素（空气、水、食品）之一，其营 养成分是人体组织和免疫系统的基本物质，所以食物品质的好坏直接 影响到每一个消费者的健康。随着农副产品生产企业发展，食品这一 维系我们身体机能的物质虽然在数量、多样性等方面做出了不小的贡 献，但仍然存在很多问题：例如产品变质、有杂质、异物、添加剂超 标等；另一方面，面对经济全球化、贸易自由化的世界趋势，国与国 之间农副产品的交易除了一些必须要遵守国际贸易标准化、产品的认 证之外，还有生产与流通过程的可跟踪与可回溯性。农副产品追溯体 系已然成为农产品交易的核心，将间接影响我国农副产品的国际贸 易，因此建立农副产品追溯系统已然是现代社会农副产品企业、消费 者和政府的共同要求，并且可以让我们从源头上保障农副产品的安 全，农副产品追溯系统的建立已经成为趋势。建立农副产品追溯系统 的目的在于要使农副产品的种、养植过程、生产流通、生产加工处于 可监控之中，让消费者能够放心消费。 This document is produced by trial version of Print2Flash. Visit for more information 第一章农副产品追溯需求分析 1.1需求分析 近年来，由于食物中毒、禽流感、农副产品农药残留、进口农副 产品材料添加剂超标等农副产品安全事件频繁地发生，严重影响了人 们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，如何有效的对农副产品进 行跟踪和回溯，已成为一个急需解决的全球性问题。 目前我国谷物、