潜伏在医简里的草木和沙场.docVIP

精品文档，助力人生，欢迎关注小编！ 潜伏在医简里的草木和沙场 刘梅花 《敦煌汉简》记载了常用药材二十余种，人参、当归、黄芪、桔梗、半夏……这些药材根本不是敦煌地区出产，那么药材哪儿来的？是中央朝廷把全国好药材调运来敦煌，供给边塞屯戍队伍。 敦煌是重兵之地，敌人铁骑扬起的沙尘遮天蔽日，动不动席卷而来，伤筋动骨是一种常见疾病。有一个“血瘀方”专门治疗跌打损伤。这个方子是“恩典惠君方”属于王朝钦命配制，药物的组方剂量都是御医拟定，应该是一种配制好的散剂，或者丸剂。一旦伤损，立即服用，不耽搁病情。朝廷对屯戍史卒也是操碎了心。 《武威汉代医简》记载一百多种药材，属于民间郎中所写。这些药材大多数是本地所产，属于地域性比较强的药材。比起《敦煌汉简》来，少了龟板海藻之类的异域药材。靠山吃山，靠水吃水，武威出什么药材，就吃什么药材，不能跟敦煌比。有一个完整治疗咳嗽的药方，君药为柴胡，臣药为紫苑，佐药款冬，皆为本地所产。 两汉时期的河西走廊，数十万兵卒守边，从《敦煌汉简》看，最常见的疾病是伤寒和跌打损伤。汉朝军队配备的药材，治疗这两样疾病的也最齐全。 伤寒这种病，传染性强大，连中原都被伤寒所困扰。其实整个古代都被伤寒袭击，张仲景专门著有《伤寒论》医典。所以河西走廊出现伤寒也不足为奇。 那么民间怎么样呢？《武威汉代医简》里记载有内科外科妇科病历，没有消渴病记载——消渴病即糖尿病，这种病现在发病率太高。大概跟他们的饮食习惯有关系。实际上，一个地方的食物，控制着人身体里的疾病。也就是说，人是跟着自然界的植物来调节自己的身体。 那么，守边兵士和百姓到底吃什么呢？谷类、蔬菜、野菜、牛羊肉、各种野兽肉。大概就这些。河西走廊的人喜欢开锅羊肉、锅盔，这一定是行军打仗留下的饮食文化。草原上，我见过藏族朋友吃生肉——刚宰掉的牦牛，冒着热气，他们把牛胸叉骨那儿的肉薄薄削片，就着蒜，大啖，据说味道鲜美。 农耕地区的人们根本不能这么大啖牛羊肉，因为身体是拒绝的。别说开锅肉和生肉，就是煮得熟烂的肉吃下去，也不能像藏族朋友那么把肉类营养完全吸收。 两汉时期河西走廊的人们饮食结构非常独特，牛羊肉保证了士卒强健的体力——他们对手可是游牧匈奴人。但是牛羊肉肯定不充足，有军事行动时候才充裕。 牛羊不足，野兽可以补充一部分。但是猎杀野生动物使得他们必须面对这样的现实——时而得到大量肉类，时而不得不忍受饥荒。而且捕猎有季节性，秋冬才行。 朝廷的供给路途遥远，十万里路上送粮食，太难了。于是屯兵垦田——平日里士兵从事耕田，有战事立即集结。 河西走廊的植被在古代相当茂盛——除了粮食之外，他们还需要大量的野生植物保护他们在遇到饥荒时期能生存下来。这些植物除了多种维生素，大多都有药用价值，有抗氧化的作用。 古河西人喜欢吃的开锅肉只有三分熟，和野菜一样，进食后吸收速度缓慢，能抗饿，保持血液中血糖水平稳定。他们面对的疾病是伤寒和跌打损伤，属于外邪入侵。野生植物能保护他们邪不扰内。 人和植物相互依存，人们从野菜里获得了某种抵抗杂病的能力，从牛羊肉里获得营养，在这样的背景下，敦煌医简记载医案的背后，是食物与环境紧密的联系。 除了伤寒，医简没有记载大规模的瘟疫。从历史遗留习俗看，藏民族食肉很节制，不吃奇蹄动物。比如马、骡子、驴，它们的蹄子是圆的。还有很多动物也不吃，老鹰啊，旱獭啊，乌鸦啦，老鼠啦……它们来自大自然，不属于人类。他们只吃自己豢养的偶蹄动物，比如牛、羊——它们的蹄子是分开的，两个鞘趾。我在沙漠里生活时，村子里人家不吃狗肉。 因此可以推断，古河西走廊的人打猎有所挑选，除了饥荒年，他们对自己的食物不随心所欲。其中以野羊为主，其余寥寥——如今凉州许多地名可以作证，野羊沟、黄羊川、青羊岭、羊圈湾。我的老家古浪，有可能是藏语古尔浪哇的简称，意思是黄羊出没的地方。 和羊肉搭配什么蔬菜呢？能查到的是蔓菁秋葵和小蒜。 本草记载：（诜曰）蔓菁出河西，叶大根亦粗长。和羊肉食甚美，常食都不见发病。冬日作菹煮羹食，消宿食，下气治嗽。诸家商略其性冷，而本草云溫，恐误也。 秋葵是非常古老的蔬菜，河西走廊肯定有。至于小蒜，野生的种植的都很多。 那么，西夏的情况怎么样呢？我总是心心念念惦记西夏。大概，古凉州是西夏的辅都吧。或者，我有西夏情结。 司马光怎么说西夏呢？在《论西夏札子》里说：“氐羌旧壤，所产者不过羊马毡毯。” 你以为真是这样吗？错啦。看看西夏和宋朝贸易的榷场，其实西夏的草药非常多。榷场是宋朝设置的贸易场所，一般在边界上设置。黑土城出土的医书简里记载，两家最常以物易物的是以西夏的甘草、大黄、麝脐、羚羊角、柴胡、苁蓉、红花、枸杞、青盐等物