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- 2021-01-13 发布于山东
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儿时的端午节
儿时的端午节
◎王涛
记得儿时最盼年节, 有的吃,还有的玩。于是, 提前个把月我们就掰着手指头数着日子盼端午
了。
大人们早早地就将绿皮鸭蛋洗干净, 裹上拌了盐的糠头灰。 至于为什么腌绿皮鸭蛋, 而不是满
月酒上的茶叶鸡蛋,有见识的大人们说是鸭蛋清火,而绿皮的才腌得出油。
再过十来天,碾房就排开了队, 各家的男人都扛几袋小麦去磨面粉, 没轮到的将口袋往地上一
放,再不时打发个小小子来看别人好了没。粉讲究磨得白、细。 先来的男人就打了井水一遍遍冲碾
槽碾盘,冲得发了白才不急不缓地将麦撒到碾盘上细细地磨, 磨了一遍磨二遍, 然后将开头和收梢
的黑点的粉装一簸箩,留着做自家吃的二粉粑; 中间自得像银子耀眼的一粉装一簸箩, 那可是头粉,
精细着呢,做出的粑正好走亲戚。
再过三五天,先是各家的团箕都洗干净晾干了,竹筛也拿出来了,拿张小凳坐在团箕边, 装糯
米、豆、芝麻的袋子杵在边上,筛米、扬芝麻灰、拣豆子,过了筛的再放在团箕上晒,有眼明手快
听话的孩子站在团箕边挑有虫的豆子。团箕上白糯米、黑芝麻、红豆、黄豆、绿豆、白豇豆,五颜
六色,煞是好看。
节前三两日河埠头一大早就可以听到女人们笑吟吟打招呼, 看到伯娘婶子大姐姐老婆婆挽着篮
子端着簸箩,走下河堤,半跪半蹲在红石条石上洗米,洗芝麻,洗豆子,洗蓑叶,把不合用的蓑叶
中间一根筋撕出来作扎粽子的绳子。 一时间河埠头比往常热闹多了
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