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新员工培训教材
公司及公司产品简介：
公司是从事农副产品生产、加工、出口的外商独企业。主要生产、加工的
蔬菜有生姜、黄瓜等品种；产品出口日本、美国、加拿大国家；我公司高
度注重产品品质 , 所出口的产品在国际市场上供不应求， 深受客户的欢迎。
因此新员工一定要进行上岗前的专业知识、实际操作技能培训。
生姜的生产，加工技术及工艺流程图：
生姜简介：
体内衰老因素——自由基； 使人能抗衰老， 青春永驻。正因为生姜具有如此多的功效，所以生姜制品在日本、 韩国、欧美等国际市场上需求量很大，极受欢迎。因此要求生产加工人员一定要熟悉客户需求， 熟练掌握加工技术。
生姜的贮存技术：
2.2.1 生姜原料进
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