油水分离器城市餐饮污水排放标准.pdfVIP

油水分离器城市餐饮污水排放标准 餐饮行业废水排入城市下水系统，执行《污水排入城市下水道水质 标准》（CJ 3082-1999），其中，油脂最高允许浓度 100ml/l ，COD 最高 允许浓度 150 ml/l （500ml/l 适用于有城市污水处理厂的城市下水道系 统）。 一 前 言 　　民以食为天，衣食住行是人类社会最基本的生活行为。社会的进化 和社会分工的发展，促使餐饮业的专业化水平日益提高。 　　我国饮食文化渊远流长，各种美食为人们所津津乐道。进入 21 世 纪，随着信息产业和服务经济的发展，以及人民生活状况的不断改善， 餐饮业异军突起，呈现出持续迅猛增长的态 ，就全国平均水平而言， 据测算，餐饮业营业额约占 GDP 比重的 8%至 9%。 人们在享受各种美食的同时，也带来了餐饮业所产生的大量难以处理 或未经处理的污染物给周围的环境所造成的巨大的压力，餐饮污水就 是其中最具危害的一种。 　　为建成“天蓝、地绿、水清、洁静”的美丽家园，作为最佳人居环境城 市和全国文明卫生城市的宁波，着力构筑以循环经济为核心的生态经 济体系和可持续利用的自然资源保障体系建设为目标的宁波发展战 略，这也是宁波市第十一次党代会提出的今后经济社会发展的奋斗目 标之一。 　　本课题将 围绕宁波市不断建设最佳人居环境城市这个主题，试就 减少餐饮业污水对城市环境的影响，及污染废弃物的资源化利用等 问 题作一系统研究，以供参考。 二 餐饮业污水的危害及废弃物的回收利 　　 餐饮业每天排放的污水中主要含有大量的有机物，其中动植物油 脂浓度高达 1000～8000mg/L，悬浮颗粒浓度高达 1500～8000mg/L， COD 浓度高达 1200～25000mg/L。如果任由这些未经处理的污染物 随着污水直接排入河道或直接排入城市污水管网，将引发一系列的环 境 问题，同时也是对宝贵资源的一种浪费。 　　(一) 危害 　　 1 餐饮业污水对水体的污染 　　河道、湖泊、海域等自然水体本身是一个平衡的生态系统，水中的 微生物、水生生物、水生植物等维持着水体中的生物链。大气中的氧 气通过水面不断向水中扩散传递，维持水中溶解氧浓度，从而抑制厌 氧微生物的活动，防止水体变绿、变黑、变臭。 　　餐饮业污水如果直接排入河道、湖泊等自然水体，水体中原有的微 生物群由于得到大量的营养物质而疯狂繁殖，这些微生物中的好氧菌 群旺盛的呼吸作用消耗了水体中的溶解氧，水中的溶解氧浓度急剧下 降，鱼类等水生生物因不能得到足够的氧气而面临死亡。 　　与此同时，污水中的油脂类物质破坏了水体的生态平衡。由于油脂 上浮到水面，形成大片油膜，造成阳光、氧气等与水体相隔离，使水体 中本已匮乏的氧气难以有效地从空气中得到补充，而微小一些的油脂 颗粒通过鱼类等水生动物的呼吸，进入体内并粘附在消化道上，鱼类 的腮部更是会被油脂等污物粘住，抑制呼吸，导致水生动物群落的病 变直至死亡。当污染物质浓度达到一定程度时，水中的氧气几乎被消 耗殆尽，水体中几乎没有水生动物存在。微生物中的厌氧菌群处于绝 对优 ，由于厌氧菌群消化有机物不能够完全彻底，产生了许多带有 恶臭的中间产物，如腐胺、尸胺和 H2S、CH4、NH3 等。H2S 等物质遇 到铁又能产生黑色的硫化铁沉淀。如果这种情况不加以有效的制止， 在很短的时间自然水体水质就会变黑变臭，变成死水，既严重影响自 然景观，降低水体附近居民的生活质量，又破坏自然水体的生态平衡， 降低了水资源的可利用度，使得本已缺乏的可利用淡水资源进一步遭 受损失；而且，各种水体最终排入附近海域，进一步引发海洋生态系统 危机。 　　2 餐饮业污水对城市管网的危害 　　城市污水管网错综复杂，由于排水时段、管道口径大小、管道材质、 管道铺设等情况的不同，管网中污水流速不一。当餐饮业污水直接排 入城市污水管网后，污水中的大颗粒悬浮、泥沙等物质，在流经管道流 速较低或管道下陷的管段时，就会沉积在管道中。油脂就凝聚在这些 物质之上，继而又粘附上更多的悬浮物质，越聚越多，形成类似“钢筋 混凝土”结构，导致管道堵塞。而市政部 门每年花费在城市管网疏通 和更换上的费用和其他间接损失更是难以估算。 　　3 餐饮业污水无法 传统的污水处理工艺得到有效处理 　　大量的油脂、悬浮物质、高浓度的有机物随着污水进入城市污水厂 之后，无法在传统的格栅、沉沙、初沉等一级处理单元中被去除，进入 二级生物处理单元之后，特别是油脂同样会粘附在微生物体周围，妨 碍曝