德甫沁炎清茶讲述-支气管炎的调理营养原则.docxVIP

德甫沁炎清茶讲述 - 支气管炎的调理营养原则 1、补充足够的蛋白质：蛋白质的质和量对防治慢性支气管炎的作用很大。 黄豆及其制品有人体所需要的优质蛋白， 可补充慢性支气管炎给人体组织蛋白造成的损耗。 另外，因慢性支气管炎患者反复发作， 蛋白质丢失较多， 饮食中应供给充足 的蛋白质食物，以满足机体的需要和改善过敏状态。每日需供给蛋白质 70 克～ 100 克为宜，其中优质蛋白质不少于 1/3 。 2、多吃含维生素 A 和维生素 C 丰富的食品。因维生素 A 对维持呼吸道上皮组织的正常功能、 减轻咳嗽症状有一定的作用， 应选用富含维生素 A 及胡萝卜素丰富的食物，如蛋黄、动物肝肾、及绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿等。 维生素 C 可保护支气管上皮细胞及减少毛细血管通透性， 参与抗体形成， 促 进炎症好转，所以应多吃富含维生素 C 的新鲜蔬菜和水果。 其次，补充的维生素可以增强机体免疫功能， 促进人体的抗体形成和白细胞 的吞噬作用，减轻呼吸道感染症状，因此应补充足够维生素 A 和维生素 C。 广 州海军医院 3、多饮水。大量饮水，有利于痰液稀释，保持呼吸道通畅。每天饮水量不低于 2000ml。 4、适量限奶类制品。因奶制品易使痰液变稠，使感染加重，应避免食用。但因奶制品是钙的主要来源，在不食用奶制品时，应注意每天补充优质钙。 5、宜辅以食疗。慢性支气管病人平时在家可自制一些药膳食用，药膳验方以化痰、平喘、止咳、降气食物为宜如豆腐萝卜汤、杏仁粥、白果粥、百合蜂蜜饮。 适宜食物 1、主食及豆类的选择：米、麦、豆、薯类，随意选用。其中薏苡仁、赤小豆、白扁豆健脾化湿，脾虚痰多者，尤宜食用。肾虚者则取黑豆、小米、小麦为佳。民间用豆腐与红糖同炖服，治慢性咳嗽有效。 2、肉蛋奶的选择：瘦猪肉、牛肉蛋白质丰富，可选用以补中益气，强壮身体。鲤鱼健脾利湿效佳，痰湿重者宜常煮汤食用。鱼肚、鲍鱼、海参补肾益精，咳嗽日久，年老体弱者可用之。 3、蔬菜的选择：藕、白茄子、豌豆苗、大白菜、菠菜、油菜、萝卜均可常 食。芹菜、荠菜、黄花菜善清肝热； 慈姑、木耳润肺止咳； 生姜化痰驱寒； 竹笋、丝瓜、冬瓜化热痰；萝卜下气化痰，寒热均可用。