渗透作用的实验创新详解.docxVIP

渗透实验新装置及一种新半透膜——海带 湖南怀化市第五中学 石渊伟 陈红 渗透作用的演示实验， 是让学生通过分析渗透现象进而认识半透膜的作用，概括出渗透作用的概念和发 生渗透作用的两个条件。为后面讲述动 物细胞的细胞膜和植物细胞的原生质层 都相当于一层半透膜打基础。所以从人 教版的高中必修生物第一册到新课标高 中生物 1——《分子与细胞》一直沿用。 教材所用的实验装置如图，在一个长颈漏斗的漏斗口外密封上玻璃纸，往漏斗口注入蔗糖溶液，将漏斗浸入盛有清水的烧杯中，使漏斗管内外的液面高度相等，然后观察漏斗管液面的变化。 各地教师在具体操作本实验过程中遇到很多困难， 也进行了不 少改进。我们通过网络搜集了发表在不同杂志中的文章， 并进行了不 全面的统计。 时间、杂志 标题 主要改进 03 年生物学教学第 血压计式渗透演示仪 把长颈漏斗的长颈部拉细成 1mm 的制作 9 期 04 年生物学教学第 渗透作用演示实验的 破损的胶头滴管替代长颈漏斗； 鱼鳔替代 改进 玻璃纸。 2 期 04 年生物学教学第 渗透作用演示实验的 长颈漏斗倒转系上鸡蛋膜； 鸡蛋膜替代玻 改进 璃纸。 1 5 期 06 七种半透膜材料“渗 卵壳膜 膀胧膜 植物叶片 鱼缥膜；玻璃 年生物学教学第 纸 纤维滤纸 蜡纸。 透现象”的实验研究 8 期 01 渗透作用演示实验的 变演示实验为探索性实验 年生物学通报第 改进 期 对“渗透现象”演示 长颈漏斗倒转系上鸡蛋膜； 鸡蛋膜替代玻 06 年生物学通报第 实验的改进 璃纸。 期 “渗透作用”实验的 长颈漏斗改用一次性注射器和输液用的 07 年生物学通报第 改进 针头细管制成；鸡蛋膜替代玻璃纸。 期 通过分析我们不难看出上述改进主要分为以下几类： 1、装置 改进； 2、半透膜的材料改进； 3、变演示实验为探究性实验；而且他 们普遍认为按课本上的渗透装置进行实验， 液面上升速度非常慢， 且 在实验材料的制备上也有诸多不便； 笔者通过反复地进行实验， 对本 实验从实验装置和半透膜材料两个方面进行了实验改进。 一、实验装置分析及改进 1、教材装置的缺陷分析 缺陷一 教材装置的长颈漏斗长颈内径一般为 5mm ，注入蔗糖溶 液较麻烦，长颈漏斗的容积为 50—100mL ，动作娴熟的老师可以用 烧杯直接缓慢的向长颈漏斗倒入蔗糖溶液（易溢出） ，一般老师只能 用滴管一管一管的注入，大概需 40—80 滴管。 缺陷二 用细线或橡皮筋固定半透膜后，气密性不好，有的老师 先涂凡士林再固定，解决气密性问题。 2 缺陷三 教材装置中最大的缺陷是半透膜有一定弹性，且随半透 膜面积增大其弹性表现得越发明显。 在注入蔗糖溶液后， 因膜有弹性 而下坠，浸入盛有清水的烧杯中后又受水浮力的影响， 一是很难控制 漏斗管内外的液面平衡，二是当烧杯中的清水通过渗透作用进入漏 斗，由于膜的弹性致使漏斗管液面很难出现上升现象， 即使实验前将 膜绷紧也还是受其弹性的影响，上升现象不明显且所用实验时间较 长。 通过反复实验， 选用鸭子或鸡的嗉囊做半透膜， 把两个基本一样 的处理好的嗉囊固定在漏斗口径分别为 4cm 和 5cm 的两个长颈漏斗 上作对比实验。结果发现，开始的 30 分钟内，液面都基本不上升， 30 分钟后开始缓慢上升， 2 个小时后可上升 6cm 高度。这说明开始 一段时间发生渗透使里面的液体增加而导致半透膜下坠， 液面基本不 上升，造成不发生渗透作用的假象。 2、实验装置的改进 （如图所示） 3 1.用空橡胶泥盒替代长颈漏斗。 实验室中常见的长颈漏斗的漏斗口径 为 4cm 5cm ，而空橡胶泥盒的直径有 7.5cm ，可进一步增大半透膜的面积。 2.空橡胶泥盒盖气密性好。将半透膜覆盖在盒口后，盖上盖子就 不会漏气，操作简单方便。 3.空橡胶泥盒盖上打许多密集的小孔，保证清水与半透膜接触， 盖子很好的解决内部装入蔗糖溶液后半透膜下坠的现象。 4 空橡胶泥盒的底部打两孔，中央的倒插入一个小型的长颈漏 斗，便于快速的注入蔗糖溶液， 同时旁边的孔一定要插入一根排气管，让内部的空气及时排除。 二、半透膜材料对比及改进 1、各种半透膜材料的对比 教材所用的玻璃纸实在难求， 笔者所在地也是一个地级市， 但跑了所有化工店都没有买到， 联系了几家专门供应打印纸商家也没有， 只是在网上能搜索到。 各种资料也反映玻璃纸在市场上难以购买， 有关渗透作用的实验改进选用了多种半透膜材料， 归纳起来可大致可分为动物材料、植物材料和化工材料三种，动物材料有嗉囊、肠衣、鱼膘、鸡蛋的卵壳膜、动物的膀胧等，植物材料有阔叶植物的叶片、洋葱表皮等，化工材料像火棉胶、玻璃纸等。 半透膜材料 季 节 地 域 成本 材料特点 膜的制备 限制 限制 化 玻璃纸 无 很难 低 膜面积足够大 直接使用