《食堂组织架构图》.docxVIP

明佳豪食堂架构图 16人编制：主管：1人；领班兼仓管：1人；厨师：3人；厨工：11人；合计: 以上人员配置可供应：450---600 16人 供餐时间： 早餐： 晚餐： 07:30 - 17:30 - -08:30 -18:30 中餐： 夜宵： 11:30 — 12:30 23:00 — 24:00 工作时间： 食堂主管： 08:00 - 13:00 15:00 - -18:30 工作时间为8.5小时 食堂领班： 07:30 - 13:00 15:30 - -19:00 工作时间为9小时 烹调组： 08:00 - 13:00 15:00 - -19:00 工作时间为9小时  切配组：08:00 — 13:0015:00 — 19:00工作时间为 切配组： 08:00 — 13:00 15:00 — 19:00 工作时间为9小时 清洁组： 09:00 — 14:00 15:30 — 19:30 工作时间为9小时