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21世纪教育网 精品试卷·第 PAGE 2 页 (共 NUMPAGES 2 页)
教科版科学四年级上册第二单元《呼吸与消化》
第6课《营养要均衡》教学设计
【教学目标】
科学概念目标:
●人体所需的营养种类和数量是有一定范围的,所以我们需要搭配膳食,保证营养
的均衡。
●搭配膳食营养要做到品种多样,并保持合理数量。
科学探究目标:
●通过阅读资料的方式,获取有用的信息,并通过自己的分析以及集体的研讨,形
成认识。
●有效处理营养需求量与食物量之间的关系,根据处理后的信息科学地搭配菜品。
科学态度目标:
●在理解平衡膳食的基础上,建立健康生活的意识。
科学、技术、社会与环境目标:
●体会食物营养与人体健康的关系,科学知识可以指导人们科学饮食。
【教学准备】
学生准备:活动手册(食物便签)、作业本。
教师教学准备:教学课件。
【教学过程】
一、引入故事,聚焦营养均衡
师出示王元同学的照片,告诉学生:王元同学最近很烦恼,刚刚过去的暑假,他又胖了4千克!
生观察王元的照片,感受到他的胖;并初步感知到他吃的垃圾食品太多了,饮食不均衡。
师继续告诉学生:医生告诉他,体重超过平均标准20%以上的,就属于“肥胖症”了,这会给他的健康带来很大的危害:容易诱发呼吸道疾病,降低儿童心肺功能等。
师提出问题:同学们,王元同学应该怎么做才可以改善他的肥胖症?
预设:少吃垃圾食品;饮食要均衡;要多锻炼
师:嗯,这些都是一些好方法。食物的种类非常丰富,它们各自蕴含不同的营养成分,怎样合理搭配食物才有利于王元同学的健康呢?我们今天就来研究研究营养要均衡。
师板书课题:营养要均衡。
二、探索:营养要均衡
(1)阅读:“平衡膳食宝塔”
师出示“平衡膳食宝塔”,生阅读“宝塔”,交流:“平衡膳食宝塔”告诉我们,
在一天中要吃的食物有哪些种类?(说明:生可从各种标准来表述食物的种类,并体验到食物种类的丰富)
师引导学生:观察“平衡膳食宝塔”,你还发现了什么?
师展示4~5瓶矿泉水,引导学生感知到1500~1700ml的水相当于4~5瓶380ml的矿
泉水,并说明除了饮用的水,还包括食物里的水;师出示3碗米饭,引导学生感受250克谷薯类相当于3碗米饭;师出示一个鸡蛋,说明一个鸡蛋大约50克
发现:各层的食物食用量要大于上一层的食用量。
教师要向学生说明“宝塔”建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例。应用时可
以根据个人的年龄、性别、身高、体重、运动强度、季节等情况进行适当调整。
(2)根据“宝塔”,分类一天的食物
师引导学生对应“平衡膳食宝塔”中的食物名称,把自己“一天的食物”记录便签
摆好。(用铅笔记录在作业本P32活动记录) 看一看自己吃的食物是否在每一层都出现了,各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近。
生根据“宝塔”,分类一天的食物,并交流。
设计意图:这个活动有利于学生认识到自己的饮食结构和问题,便于一天食物的重
新设计。
三、小组研讨
师引导学生开展饮食搭配交流会。
生围绕下面三个问题进行讨论:
1.“平衡膳食宝塔”告诉了我们哪些信息?
2.分析“一天的食物”记录,说一说自己在饮食上有什么特点,是否存在问题。
3.参照“平衡膳食宝塔”,想一想“一天的食物”记录中所吃的食物可以做哪些调整。(作业本P32活动记录)
餐次
食物
该食谱的优点
早餐
中餐
晚餐
小结:不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养,这是良好的饮食习惯。如果营养获取不均衡,会影响身体健康。
4.如何改善王元同学的肥胖症?
预设:平衡膳食
下列哪些做法有利于我们保持营养均衡?请在方框中画“√”。
√ √ √
√
√
√
√
预设:增强运动
四、课堂练习
1.判断题。
(1)营养获取不均衡,会影响到身体健康。( )
答案:√
(2)“平衡膳食宝塔”中,食用量最大的是蔬菜。( )
答案:×
(3)早餐吃不吃没有关系,午餐和晚餐多吃一些就可以了。( )
答案:×
2.请把“平衡膳食宝塔”各层的食物用线连起来。
答案:
五、板书设计
营养要均衡
油、盐牛奶、大豆鱼肉、鸡蛋
油、盐
牛奶、大豆
鱼肉、鸡蛋
水果、蔬菜
谷薯、水
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