人体对食物食物消化吸收.docVIP

第3章 人体的物质和能量来源于食物 第4节 人体对食物的消化和吸收（1） 班级： 姓名： 制作人：武雪娟 学习目标： 1、消化的概念。2、认识人体内的消化器官及其功能。 3、认识牙齿、肝脏、小肠和胃的结构和功能。4、探究小肠适于消化吸收的结构特点。 学习重点： 1、消化的概念。 2、各个消化器官的结构和功能。 3、小肠适于消化和吸收的结构特点 学习难点：消化的概念和小肠适于消化和吸收的结构特点 课堂导学： 人吃了食物以后，食物中的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质绝大部分不能被人体直接吸收。那么，这些营养物质怎样才能被人体吸收和利用呢？ 1、阅读P83页消化的概念并看图5—4 食物的消化示意图，理解什么是消化。 （1）、消化的概念： （2）、消化作用包括食物被 、 和在胃肠中被 和 等过程，以及食物在 的作用下分解成可吸收物质的过程。 2、认识人体食物消化的部位和主要的消化器官。了解它们的功能是什么，弄清食物发生变化的部位。 消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。 其中咽是食物与气体的共同通道，胃的主要功能是暂时储存食物和对食物进行初步消化，小肠是消化和吸收的主要场所。 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。 3、讨论下列问题