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贫血的人不宜吃什么 贫血的人不能吃什么 1.不能喝咖啡。 2.不能食用大蒜：大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。 3.不能喝牛奶：牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、 磷结合生成不溶性含铁化合物， 使体内铁量 更显不足。 4.少食碱性食物： 碱性环境不利于铁质吸收， 胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化， 因 此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、 荞麦面等。 5.此外，贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。 以下食物有利于改善贫血症状和补充造 血功能的营养成分，应注意选用。 富含优质蛋白质的食物 如蛋类、乳类、鱼 类、瘦肉类、虾及豆类等。 富含维生素 C 的食物 新鲜的水果和绿色蔬 菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦 瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素 C 有参 与造血、促进铁吸收利用的功能。 富含铁的食物 鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦 肉、蛋黄、海带、 黑芝麻、 芝麻酱、 黑木耳、 黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构 成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常 见。 富含铜的食物 铜的生理功能是参与造血， 铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白 合成减少。 食物中铁质的吸收和利用与很多因素有关，如果缺少胃酸，铁质的吸收会发生困难。这些病人要适当吃些食用醋。维生素  C 不但可以促进新陈代谢， 而且可以促进铁的 吸收和利用。注意事项 : （ 1）饮食调摄： 饮食营养要合理，食物必须多样化，食谱要广，不应偏食，否则会因某种营养素的缺乏而引起贫血。要富有营养及易于消化。饮食应有规律、有节制，严禁暴饮暴食。多食含铁丰富的食物，如猪肝、猪血、瘦肉、奶制品、豆类、大米、苹果、绿叶蔬菜等。多饮 茶能补充叶酸，维生素Ｂ 12，有利于巨细胞 性贫血的治疗。适当补充酸性食物则有利于铁剂的吸收。忌食辛辣、生冷不易消化的食物。平时可配合滋补食疗以补养身体。 （ 2）劳逸结合，进行适当的体育活动。 人体是“ 血肉之躯” 。只有血足，才显得皮 肤红润，面有光泽。对于女性来说，追求面 容艳丽，身材窈窕，应重在养血。古方茶雪 彦茶是桑椹、黑豆、甘草、黑芝麻、阿胶等天然草本为原料，不含咖啡因、茶碱的天然草本饮品，它能将补血与补气结合在一起，气血双补，从根源上补血，对改善贫血、强身健体、美容养颜能产生事半功倍的作用，利于补血效果的长久持续。