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最新幼儿园食品安全应急预案 最新幼儿园食品安全应急预案 一、 情况简述 一、 情况简述 我园现 有教学班 10个，在园幼儿460人，教职工43人 ，食堂1个，安 我园现 有教学班 10个，在园幼儿460人，教职工43人 ，食堂1个，安 全重点问题是：食物中毒等 食品事故。 全重点问题是：食物中毒等 食品事故。 二、成立食品安全 事故领导小组，落实各部门职责 二、成立食品安全 事故领导小组，落实各部门职责 1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员 1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员 组成的领导小组。 组成的领导小组。 2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。 2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。 3、食堂班长负责保存好食物留样。 3、食堂班长负责保存好食物留样。 三、建立及时逐级报告制度 三、建立及时逐级报告制度 教职员工和幼儿如 发现短时间 内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物 教职员工和幼儿如 发现短时间 内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物 中毒症状的病人时，当班老师应立 即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接 中毒症状的病人时，当班老师应立 即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接 报后立即汇报园长，并赶赴现 场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级 报后立即汇报园长，并赶赴现 场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级 食品卫生部门、医院和上 级教育主管部 门报告。报告内容有：发生中毒的单位、 食品卫生部门、医院和上 级教育主管部 门报告。报告内容有：发生中毒的单位、 地点、中毒人数及死亡人数 ，主要临床表现 ，可能引起中毒的食物等 ，以利于有 地点、中毒人数及死亡人数 ，主要临床表现 ，可能引起中毒的食物等 ，以利于有 关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中 毒原因和预防方法。若怀疑投毒 关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中 毒原因和预防方法。若怀疑投毒 则向公安部门报告。 则向公安部门报告。 四、事故处置方法及具体措施 四、事故处置方法及具体措施 一旦发现有食物中毒的.现象，幼儿园要立 即启动应急预案，采取抢救措施。 一旦发现有食物中毒的.现象，幼儿园要立 即启动应急预案，采取抢救措施。 并在第一时间向有关部门报告。 并在第一时间向有关部门报告。 应急处理程序： 应急处理程序： 1、一旦发现有 食物中毒的现象，事件发现人要立 即向安全领导小组汇报。 1、一旦发现有 食物中毒的现象，事件发现人要立 即向安全领导小组汇报。 园领导则在第一时间组织人员，并即时启动 应急预案，及时通知有关人员赶赴 园领导则在第一时间组织人员，并即时启动 应急预案，及时通知有关人员赶赴 现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。 现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。 2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期 2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期 间，严禁无关人员进入食堂。 间，严禁无关人员进入食堂。 3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事 3、组织由