消化系统的组成和功能(20210109223955).docxVIP

消化系统的组成和功能 消化系统的组成与功能 消化系统 : 1 消化系统的组成和功能 消化系统由 消化道 与消化腺 两大部分组成。消化管包括 口腔、咽、食道、胃、小肠 ( 十 二指肠、空肠、回肠 ) 与大肠 ( 盲肠、结肠、直肠、肛管 ) 、肛门 等部。临床上常把口腔到十 二指肠的这一段称上消化道 , 空肠以下的部分称下消化道。消化腺有小消化腺与大消化腺两 种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内 , 大消化腺有三对唾液腺 ( 腮腺、下颌下腺、舌下腺 ) 、 肝与胰。 消化道各器官的结构与功能 : (1) 口腔 : 口腔就是消化道的开始部位  , 里面有牙齿、舌与唾液腺。牙齿的主要功能就是 切断、撕裂与磨碎食物 , 牙齿损伤以后 , 食物就不能得到充分的咀嚼 , 因而会加重胃、肠的负 担。 (2) 咽 : 就是食物与空气的共同通道 , 无消化与 吸收能力。 (3) 食道 : 就是物物进入体内的通道  , 可以蠕动 将食物推入胃。 (4) 胃 ( 如图 ): 位于腹腔的左上方  , 就是 消化道最膨大 的部 分。胃呈囊状结构 , 由外至里依次由浆膜 , 肌肉层、 黏膜下层 , 黏膜 4 层绀成 , 黏膜具有腺体 , 能分泌胃酸与胃蛋白酶等 胃具有暂时储存食物并蠕动进行物理性消化 . 以及利用盐酸、 蛋白酶对食物进行化学性消化的作用。 (5) 小肠 : 小肠盘曲在腹腔里 , 长约 5～ 6 米, 开始的一段叫十二指肠。 小肠就是消化道 中最长的段 , 就是消化食物与吸收营养物质 的主要场所 。小肠壁也分为 4 层 , 与胃壁相似。 小肠黏膜的表面有许多环形 皱襞 , 皱襞上有 许多绒毛状的突起—— 小肠绒毛 ( 如图 ) 。小 肠绒毛间的黏膜凹陷形成肠腺 , 可以分泌肠 液消化食物。小肠内表面具有的皱襞与小肠 绒毛 , 大大地增加了消化食物与吸收营养物质的面积、  小肠绒毛中有毛细血管与毛细淋巴管。 小肠绒毛壁、毛细血管壁与毛细淋巴管壁都很薄 , 都只由 一层上皮细胞 构成。这种结构特点 有利于吸收营养物质。 (6) 大肠 : 大肠开始的一段叫盲肠 , 盲肠上有一细小突起叫阑尾  , 肓肠位于腹腔右下部 , 所以 患阑尾炎时 . 右下腹部疼痛。大肠无消化能力 , 但有较弱的吸收能力 , 能吸收少量的水、无机 盐与部分维生素。 (7) 肛门 : 未消化的食物残渣在大肠内形成粪便  , 由肛门排到体外。 消化腺 : 人体的消化腺包括 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺与肠腺  。其中 , 唾液腺、肝脏与胰腺就是 位于消化道外的消化腺 , 胃腺与肠腺就是位于消化道壁内的腺体。 (1) 唾液腺 唾液腺能分泌 唾液 , 唾液的主要作用就是湿润口腔与食物  , 便于吞咽 ; 唾液中含有的 唾液 淀粉酶 , 能促使一部分 淀粉分解为麦芽糖 ; 唾液中含有的溶菌酶有一定的杀菌作用。 (2) 胃腺 2 消化系统的组成和功能 胃腺就是由胃壁内黏膜上皮凹陷而形成的 , 胃腺开口在胃壁的内表面。 胃腺能分泌胃液。 胃液呈酸性 ,pH 为 0.9 ～ 1.5, 成人每口分泌的胃液为 1.5 ～2.5 升。胃液的主要成分有胃蛋白 酶、盐酸 ( 即胃酸 ) 与黏液 , 胃蛋白酶能初步消化蛋白质。 (3) 肝脏 肝脏就是人体内 最大的腺体 , 成人的肝重约 1.5 千克 , 大部分位于腹腔的右上部。 肝脏具有多方两的生理功能。 肝脏在蛋白质、 糖类与脂肪的代谢中起着重要作用。 肝脏 还具有解毒功能。 肝脏能够分泌胆汁 , 并将其储存在胆囊内。  当食物进入口腔、胃与小肠时  , 可以反射性 地引起胆囊收缩 , 胆汁经过总胆管流入十二指肠。 胆汁中没有消化酶 , 主要成分就是胆盐与胆 色素。胆盐的作用就是激活胰脂肪酶 , 将脂肪乳化成极细小的微粒 , 增加脂肪与胰脂酶的接触 面积 , 有利于脂肪的消化与吸收 ; 可以与脂肪酸与脂溶性维生素结合 , 形成水溶性复合物 , 以 促进人体对这些物质的吸收。 (4) 胰腺 胰腺分泌胰液 , 胰液呈碱性 ,pH 为 7.8 ～ 8.4 。胰蛋白酶作用于蛋白质  , 蛋白质被分解为多 肽与少量氨基酸。存在于胰液中的胰淀粉酶与少量的胰麦芽糖酶 , 又可以分别促使淀粉与麦 芽糖分解为葡萄糖。 胰脂肪酶在胆汁的协同作用下 , 促使脂肪分解为脂肪酸与甘油 ( 因此胰液 能分解糖类 , 蛋白质与脂肪 ) 。（ 5）肠腺 肠腺能分泌肠液 , 肠液呈弱碱性 ,pH 约为 7.6 。肠液内含有多种消化酶  , 如淀粉酶、麦芽 糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、肽酶、脂肪酶等 , 通过这些酶的作用 , 进一步 分解糖类 , 蛋白质与脂 肪 ,