原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
五年级第一周劳技我爱劳动课例《虾仁炒蛋》
编写：杭州采荷第二小学教育集团 韩敏
教学目标
1.知识与只能技能: 了解虾仁和鸡蛋的营养价值。
2．过程与方法：.通过制作虾仁炒鸡蛋，掌握简单的烹饪技巧。
3.情感态度与价值观：在烹制的过程中培养爱劳动的素养，并在劳动中树立防护意识。
教学重难点
教学重点:引导学生完成虾仁炒蛋的制作。
教学难点:引导学生控制好油温，使得虾仁鸡蛋滑嫩。
教学准备
1.材料准备:
教师：视频录像，在线授课
学生：虾仁半斤、鸡蛋两个、食用油、锅、汤勺、盐等配料少许
教学过程
一、知识导入：
1.了解虾仁炒蛋的相关知识：
虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量；鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及 优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。两者结合，营养丰富，味道鲜美，做法也简单
2.揭题：《虾仁炒蛋》。
二、视频示范
播放教学视频。
三、安全教育：
1.菜刀在家长监督下使用，不允许拿着刀乱跑。
2.炒菜时,待锅干时,再放油,防止油溅。
四、卫生教育
1.做食物前先洗手(用洗手液把手清洗干净)。
2.做食物前,把食材清洗干净。
3.做好菜后打扫卫生,搞好灶台、水池卫生。
五、学生操作
学生动手炒菜。
六、教师点评及拓展：
1.学生炒好后可以给爸爸妈妈品尝、评价；可拍照上传。
2.点评
3.总结并拓展：鸡蛋和很多实物都可以搭配，同学们还可以试试肉丝炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋。
文档评论（0）