初中生物_《人体的营养》复习课教学课件设计.ppt

第二章 人体的营养 【复习目标】 1、说出人体需要的主要营养物质及作用 2、描述人体消化系统的组成以及消化和 吸收的过程 3、理解小肠与消化吸收功能相适应的结 构特点 4、关注合理营养，认同食品安全的重要性 探究一： 营养物质的作用及与合理营养的关系 糖类、脂肪、蛋白质、 水、无机盐、维生素 早餐食谱：肉丝面 鸡蛋 清炒土豆丝 苹果 1. 食谱中的食物能提供哪六大类营养物质？ ? 2.营养物质的作用 ①既能构成细胞也能供能的物质： ② 能构成细胞不能供能的物质： ③既不构成细胞也不供能的物质： 糖类——最重要供能物质 蛋白质——构建细胞的主要物质 脂肪 ——备用能源物质 水、无机盐 维生素 3、小明同学不爱吃炒青菜和苹果，长期下去会对它的健康有什么影响？ 维生素缺乏症： 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 夜盲症 神经炎 佝偻病 坏血病 无机盐缺乏症：铁、钙、碘 合理营养： （1）每天均衡地 吃这五类食物 （2）早中晚的能 量比3:4:3 食品安全： 1.注重饮食卫生 2.不吃有安全问题的食品 探究二： 淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 要求：参考课本P28—30 完成探究二第1、2题 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰 消化道 消化腺 胃腺 肠腺 消化系统的组成 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 分泌 唾液 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 口腔 胃 小肠 分泌 五种消化腺分泌的消化液的种类和作用部位 2、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程： 消化开始部位 消化最终部位 参与消化液 最终 消化物 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 小肠 唾液、肠液、胰液 胃液、肠液、胰液 胆汁、肠液、胰液 葡萄糖 氨基酸 甘油、 脂肪酸 【对应训练】解读曲线图 X—淀粉 Y—脂肪 C—胃 D—小肠 1.具有吸收作用的器官有 ____、_____、____ 吸收的主要器官是_______ 探究三： 营养物质的吸收 胃 小肠 大肠 小肠 要求：参考课本31页图， 小组合作交流完成探究三 2.小肠适于吸收的结构特点 提示：增大面积的特点、缩短物质转移距离的特点