礼节礼貌礼仪的内容和规范课程.docxVIP

礼节、礼貌、礼仪 的内容和规范 一、概念 ?礼貌：是一个人在待人接物时的外在表现，这 种表现是通过仪容、仪表、仪态,以及语言和 动作来表现的。 ?礼仪：在一个区域内，人们交往时所认同的准 则和行为规范 则和行为规范, 是在各种场合为表示孔貌和聲 重而举行的礼宾仪式,尤其是在国际交往中接 待时在礼遇规格和礼宾次序方面遵循的礼节和 礼貌。 ?礼节：人们在日常生活中，特别在交际场 合，相互表示尊敬、祝颂、致意、问候、 慰问以及给与搓助和照料的惯用形式。 礼节是礼貌的具体表现:礼貌是礼节的规 礼仪则是通过礼貌、礼节来得到体现 的。 1、社交中常用的礼节及其规范 1＞介绍礼节 秋隸M给蚯人员,再将我 、在一般情况下，先把男士介绍给车 绍给軽的；明位低的乔 、序快岀江未輸介绍翳肯曙的; ?⑶、介绍时应该把姓名、职位介绍清楚。 ?⑷、向双方介绍时应有礼貌的用手示意 ? (5)、介绍双方姓名时要口齿清楚,让双 方听渚楚。 ?⑹、被介绍是若是坐着的，应立即站起 来，被介绍的双方应点头示意,握手时 同时寒暄几句。 2、握手礼节 ，即或；右，受上要轻 短，一语间用拢同轻力过 要秒宾时时并，轻用而 间-5迎的手指开手，不 时A ?握四张握动，重 、般一套、，指者摇度过 ⑴一讲客⑵手拇礼下塞 ?⑶、一般握手时上级先伸手；生长的先伸手; 玄土先伸手 ?⑷、同客人握手时，不可戴手套,在室内丕页 戴帽与客人握手; ?⑸、不可双手交叉和两个人同时握手; ?握手起源于古代。在“刀耕火种”的原始 社会，人们用以防身和狩猎的主要武器就 是棍棒和石块。传说当人们在路上遭遇陌 生人时，如双方都无恶意，就放下手中的 东西。伸开双手让对方抚摸掌心，以示亲 善。这种表示友好的习惯沿袭下来，成为 今天的握手礼。 3、谈话礼节 ?⑴、要不失礼貌的弄清对方的身份，以便使自己的谈 话得体，有针对性。 ?⑵、和客人谈话时要实事求是，不要随便答复自己不 知道的事情，也不要轻易的许诺对方提出的自己无把 握办到的事。 ?⑶、和客人谈话时态度要诚恳、可亲，声音大小以客 人听清为宜，不要用过大的手势，不要抓头，尤其时 1=1不要溅出唾沫，不要剔牙、挖鼻孔，打喷嚏时要转身 用手捂住口鼻，之后要向客人表示歉意。 1=1 ?⑷、不要询问客人的履历 ?⑸、和客人谈话时要给对方讲话的 机会 ?⑹、和客人谈话时要有分寸 4、称呼礼节 ⑴、男士一般称先生,未婚女士称小姐,已婚女 士称矢太： (2)、对于无法确认是否已婚的西方妇女，不管多 大都只能称小姐； ⑶、不知道客人姓氏时，可称“这位先生或这位 小姐”； ⑷、称呼第三者不可用“她或他”，而要用“那 位先生或那位小姐”； ?⑸、只有少数社会名流才能称“夫人”； ?⑹、对客人称“你的先生或你的太太”是不礼 貌的，应称“刘先生或刘太太”。 ?对熟客要用：姓氏+职位来称呼 5、次序礼节 ?⑴、大多数国家习惯右边为大，左边为小； ?⑵、两人以上同行，前者为尊者，陪同、随同人员在 后； ?⑶、引领人员在前方1—1?5米处； ?⑷、三人同行，中者为尊； ?⑸、进厅、上车时应该让尊者先进门、上车； ?⑹、尊者从右边上车，陪同人员应在尊者上车之后再 电手后窒型童边丄车茲坐去肘，后揶中间为天，右边 次芝，左边再次之，前面叢小；  6、迎送礼节?⑴、迎接客人:①、客人进厅后应主动为客人接挂衣帽;②、要礼貌问候，热情相迎，给客人以温和可亲的感受;③、主动引客入座; 6、迎送礼节 ?⑴、迎接客人: ①、客人进厅后应主动为客人接挂衣帽; ②、要礼貌问候，热情相迎，给客人以温和可 亲的感受; ③、主动引客入座; ④、当客人问话时要主动回话，或主动向客人 介绍餐厅经营的特色和菜肴的特点，同时；要 征询客人的意见和要求，向有关方面传达； ⑤、来客后要主动加设椅子餐具等; ⑤、来客后要主动加设椅子餐具等; ?⑵、送别客人 ?①、客人离席后要热情送别，使客人高兴而来, 满意而归 ?②、主动为客人取送衣帽 ?③、提醒客人带好随身物品 ?④、耐心听取客人的意见和要求 ?⑤、做好结账工作 ?⑥、做好餐厅的整理、清扫工作 7、服务礼节 1=1? 1=1 ?服务礼节是涉及服务质量的好坏之一： ?⑴、服务态度要热情、周到、细致、敏捷、 机灵、一视同仁； ?⑵、熟悉本部门所销售的各类品种，对宾客 的问题应实事求是，简单扼要； ?⑶、对进入餐厅的客人应主动协助挂衣帽, 引领入厅。 8、递名片礼节 1＞用双手接受或呈送名片;2、同时念出名片上对方的头衔和姓名; 1＞用双手接受或呈 送名片; 2、同时念出名片上 对方的头衔和姓名; 3、对方的名片要放 4、若名片未带，要 向对方表示歉意。 9、拱手礼节 1、双手互握，右手 握拳置于左掌内， 高度与眉齐； 2、拱手礼不受距离 的限制，只要在视 线范围内都可以行