中等职业教育旅游服务与管理专业指导性人才培养专项方案.doc

旅游服务和管理专业指导性人才培养方案 一、专业（专业代码）和专门化方向 专业名称：旅游服务和管理（130200） 专门化方向：旅行社业务、展览讲解 二、入学要求和基础学制 初中毕业生或含有相同学历者，基础学制为3年 三、培养目标 本专业培养和中国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全方面发展，含有良好心理素质，有一定组织、协调、应变能力，掌握旅游服务和管理专业对应岗位必备知识和技能，能从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、展览讲解等工作，含有职业生涯发展基础和终生学习能力，能胜任服务、管理一线工作高素质劳动者和中等技术技能型人才。 四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业 专门化方向 职业（岗位） 职业资格要求 继续学习对应专业 旅行社业务 一般话导游 全国导游证（初级） 高职： 1.旅游管理 2.涉外旅游 3.导游 4.旅行社经营和管理 本科： 1.旅游管理 旅行社门市接待 旅行社票务 展览讲解 展览讲解 展览讲解员证（中级） 五、综合素质及职业能力 1.综合素质 （1）含有良好道德品质、职业素养、法律意识； （2）含有较强服务意识、安全意识及节能环境保护意识； （3）含有良好人文和科学素养，形成稳固专业思想和良好生活态度； （4）含有吃苦耐劳、主动进取、敬业爱岗工作态度； （5）含有良好人际交往能力、组织协调能力和应变能力； （6）含有健康身体素质和心理素质； 2.职业能力（职业能力分析见附录2） （1）行业通用能力 = 1 \* GB3 ①服务接待能力：含有接待用户能力；含有导游服务能力；含有提供票务服务能力；含有展览讲解服务能力。 = 2 \* GB3 ②语言表示能力：含有服务接待会话能力；含有流利讲解能力。 = 3 \* GB3 ③沟通交际能力：含有倾听用户需求，提供正确信息能力；含有建立和维持用户关系能力；含有依据用户特点采取不一样服务方法能力。 = 4 \* GB3 ④产品推销能力：含有推荐、销售旅游产品能力。 （2）职业特定能力 = 1 \* GB3 ①讲解能力：含有沿途讲解能力；含有旅游景区景点讲解能力；含有展览馆讲解能力 = 2 \* GB3 ②写作能力：含有旅游景区景点导游词编写能力；含有展览馆讲解词编写能力 = 3 \* GB3 ③应变处理能力：含有妥善处理用户（游客）要求能力；含有处理旅游活动中常见问题及事故能力；含有提醒用户（游客），预防常见问题及事故能力 = 4 \* GB3 ④组织协调能力；含有组织、安排旅游活动能力；含有协调旅游活动中吃、住、行、游、购、娱等步骤能力；含有和旅行社不一样部门之间协调、合作能力；含有和其它旅游企业之间协调、合作能力 （3）跨行业职业能力 = 1 \* GB3 ①含有适应岗位改变能力 = 2 \* GB3 ②含有旅行社经营管理能力和旅游企业管理基础能力 = 3 \* GB3 ③含有创新和创业基础能力 六、课程结构及教课时间分配表 1.课程结构 2．教课时间分配表 学期 学期周数 教学周数 考试 周数 机动 周数 周数 其中：综合实践教学及教育活动周数 一 20 18 1（军训/入学教育） 1 1 二 20 18 1(社会实践) 1 1 三 20 18 1(社会实践) 1 1 四 20 18 1(旅行社实训/展览讲解实训) 1 1 五 20 18 1(旅行社实训/展览讲解实训) 1 1 六 20 20 19(顶岗实习) / / 1(毕业教育) / / 总计 120 110 25 5 5 七、教学进程安排 课程类别 序号 课程名称 课时数 课程教学各学期周课时 总课时 学分 一 二 三 四 五 六 17+1 17+1 17+1 17+1 17+1 19+1 公共基础课 1 德育课 必修课 职业生涯计划 34 2 2 　 　 　 　 　 职业道德和法律 34 2 　 2 　 　 　 　 经济政治和社会 34 2 　 　 2 　 　 　 哲学和人生 34 2 　 　 　 2 　 　 限选课 心理健康、职业健康和安全、环境保护教育等选择1门 34 2 　 　 　 　 2 　 2 文化课 必修课 语文 238 14 4 4 4 2 　 　 3 英语 204 12 4 4 2 2 　 　 4 数学 204 12 4 4 2 2 　 　 5 体育和健康 170 10 2 2 2 2 2 　 6 计算机应用基础 136 8 4 4 　 　 　 　 7 艺术（音乐或美术） 34 2 2 　 　 　 　 　 8 限选课 中国历史常识/中国文化常识 34 2 　 　 2 　 公共基础课小计 1190 70 22 20 12 12 4 　 专业技能课 9 基础平台课程 旅游概论 34 2 2 　 　 　 　 　 10 旅游地理 68 4 2