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采用较高的蒸发温度实现节能 在一定的冷凝温度下，提高蒸发温度将使制冷系统的压缩比减小、功耗减小，这对节能是十分有利的制冷 工艺要求问题是蒸发温度取决于被冷却对象，调高蒸发温度往往影响到需冷却对象的。因此，调整蒸发温 度必须以不影响被冷却对象的工艺要求为前提。 以冷藏库为例，欧洲许多冷库在 -30 C的库温下运行。从节能的角度，适当地提高一些库温是经济合理的。 例如，可以把库温提高到-25 C甚至-18 C。计算表明，当用-25 C的库温代替-30C的库温时，由于蒸发温 度升高，将节约电能达 9.8%。 国际制冷学会1986年提岀的冻结食品加工与贮运推荐条件 ”第三版），对冷库的贮藏温度提岀了具体的指 导性意见。当选择贮藏沮度时。必须考虑冷库的用途。散装贮藏的冷藏库和生产性冷库 .最好应控制在-25 C 或更低的库温，以尽量减少质量变化。分配性冷库因为周转量比较高，所以通常可将库温控制在 -18?-20 C 的范围。但如要保证产品的质量，推荐使用 -25 C的库温。 在我国，冻结物冷藏间的温度一般为 -20?-18 C，蒸发温度采用-28 C。少数小型冷库采用库温 -15?-12 C。 在冷藏库的实际营运中，可以根据贮存食品的品种、质量要求和贮存期的长短 .采用不同的蒸发温度。对 于贮存期较短，质量对低温要求不太高的情况，可以适当提高蒸发温度，达到节能的效果。 另外，相关文献提岀了在