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.. 职业访谈报告 在这个寒假里，我做了一件有意义的事——进行了一次职业访谈 。我访谈的是山西煤炭建国大酒店的酒店总经理的岗位， 这家酒店是山西凌志能源投资集团有限公司下属的一个 5 星级酒店，是山西省柳林县第一家 5 星级酒店，是由山西凌志能源投资集团有限公司投资建设， 由北京首旅建国酒店管理有限公司负责管理的，属于私营企业。 通过访谈，我首先了解到了作为一个酒店总经理的岗位职责。 这个岗位的具体职责有很多， 第一，酒店总经理要管理并负责酒店营业预算计划的进展、 实施和完成。第二，酒店总经理要为业主提供专业的、 有建设性的和可实施的行政服务支持。第三，酒店总经理要建立有效沟通， 确保履行酒店的使命和承诺。 第四，酒店总经理要监督酒店政策和程序的履行情况。 第五，酒店总经理要确保酒店质量标准的实施。 第六，酒店总经理要完成经管理公司批准的预算中业主对酒店的财务要求。第七，酒店总经理要具备有效的领导能力和战略管理能力， 达到最终的运营目标。第八，酒店总经理要在本地、国内和国际的论坛上代表公司和酒店。第九，酒店总经理要书面报告评估表现及建议提交到总部。 除了上述的一些具体职责，酒店总经理还有一些其它职责，如人力资源管理职责、财务管理职责、安 全管理职责、质量管理职责、行政管理职责、宾客关系和客户服务、制定酒店长期发展战略职责等等。 下面，我了解到了酒店总经理属于什么职业， 以及这个职业的一些能力要求。酒店总经理属于高级服务师， 主要涉及的知识领域是旅游服务专业中的酒店管理专业的知识，还有餐饮营运、酒店营销管理、房屋管理、康乐运营、财务管理。 人力资源管理、公共关系学等知识。 作为酒店总经理，必须有出色的领导、 组织、决策及解决问题的能力， 必须有能力代表酒店在行业活动中出色地展示酒店形象和职业风范，也必须有能力成为全酒店员工的有力的领导和出色地榜样。同时， 由于会接触到许多外国客人， 所以必须至少掌握一门外语 （英语）的基本听、说、读、写的能力，能做到与外国客人正常交流，解决他们的疑难问题。还需要掌握 计算机的基础操作， 财务报表分析以及相关管理技能。 技能要求方面， 因为属于 . .. 首旅建国酒店管理公司的管理， 所以酒店总经理要根据首旅建国运营标准， 制定年度预算，全权操控酒店的运营和财务业绩。同时，还要熟悉旅游和酒店行业， 了解相关商业经济、 财务、税收和安全等方面的法律法规。 我还了解到了酒店的工作环境评述， 五星级酒店比起其它服务行业来说， 它的工作环境更好， 环境高 雅，工作在四季如春的场所，无风吹日晒。还有，酒店是 24 小时服务行业，要求员工随时为客人提供超出客人期望值的服务， 同时，接待的客人非富既贵， 对应要求的员工素质也要较高。 工作压力程度方面， 由于酒店是公共场所， 直接服务于形形色色人群， 经常被素质差的客人刁难等， 所以从事此行业的人员要求心里素质过硬。 由于酒店行业非高科技产业， 进入门槛低， 所以酒店行业竞争非常激烈，要求酒店经营管理者要不断推陈出新， 才能在激烈的竞争中生存， 压力可想而知。越是高星级的酒店的客人对其期望值越高， 对于经营者要求的能力也越强，自我不断提高的能力要求越强， 自我压力越大， 因此在 5 星级酒店有很大的工作压力要去承受。 后面我还了解到了酒店总经理的日常工作应该如何开展。 作为酒店总经理每天到酒店的第一件事就是要巡视酒店， 在巡视中发现并处理问题。之后，要每日主持工作例会（月会、年会，还包括定期安全会议、财务会议、市 场营销会议等等；还有对客的联谊会、招待会等等） 。酒店总经理要每日及时处理收到的各类文件， 能批复的立即批复， 不能及时批复的退回， 案头文件不超过 24 小时。酒店总经理要注意到重要客户迎送， 每天根据住店贵宾抵离店时间表，签署 VIP 欢迎信，到大堂迎送重要客人。 酒店总经理要准时上报业主公司和首旅酒店管理公司月工作和年工作计划， 并按计划监督酒店各部门落实， 每月末要总经理月报，同时年末应结合 12 月份总经理月报于转年处想管理运营公司提交上一年度的工作总结。 每年应按要求参加总经理年会， 指定本人下一年度需要完成的三个工作目标。 通过这次职业访谈， 我发现我们还是很有必要进行我们的未来职业规划。 虽然大学的第一个学期已经过去了， 可是我仍然还对大学这个概念没有什么深切认识，缺少生活的目标，生活没有方向，更没有不断努力地动力。相比高中而言， 更是空虚了许多。 高中时的我们每天生活充实， 有考大学这个固定的目标， 因此生活更加有动力，学习也更加有干劲，能朝着自己的梦想前进。 但来到大学以后，由于没有了对未来的规划， 原来这些好习惯都都所剩无几了， 每天都像是懒懒散 . .. 散的。幸亏有了这次职业访谈的好机会， 使我又重新找到了目标， 有了自己未来