包装工艺学复习材料1.1.2第三次改版.pdfVIP

填空题 1. 预制塑料水袋的袋装工艺一般有（ 取袋 ）、（开袋口 ）、（充填 ）、（封口 ）等工艺组成 2. 第二类防潮包装中采用的干燥方法有（ 静态干燥法 ）和（ 动态干燥法 ）两种 3. 托盘包装的设计方法有 ( “从里到外”设计法 ）和（ “从外到里”设计法 ）两种 4. 按裹包的形式，裹包工艺可分为（ 折叠式裹包工艺 ）工艺和（ 扭结式裹包工艺 ）工艺 5. 无菌包装中采用的灭菌方法主要有（ 化学灭菌法 ）和（ 物理灭菌法 ）两大类 6. 在喷雾罐包装工艺中， 按喷雾形态和作用方式， 可将喷雾分成三种类型， 即（空间喷雾 ）、 （表面喷雾 ）、（泡沫 ） 7 贴体包装由三部分组成，即（ 塑料薄膜 ）、（热封涂料 ）和衬底 8. 目前世界上巴氏灭菌装置主要有（ 间歇式杀菌 ）装置、 （连续式低温灭菌 ）装置、 （微波加 热灭菌 ）装置 9. 包装材料与包装容器统称为包装品， 它的产品结合在一起构成包装件， 这个过程叫 （包装 工艺过程 ） 10. 裹包工艺可分为（ 折叠式裹包工艺 ）和（ 扭结式裹包工艺 ） 11.冷胶粘合工艺使用设备涂布时有三种方式，分别是（ 滚轮涂胶法 ）、（喷嘴涂胶法 ）、（喷 雾涂胶法 ） 12. 常用的包装误差的统计分析法有（ 直方图法 ）和（ 控制图 ） 13. 决定固体物料充填方法的主要原因是依据固体物料的（ 形态 ）、（黏度 ）及（ 密度的稳定 性 ） 14. 在喷雾过程包装工艺中，按喷雾形态和工作方式，可将喷雾分为三种类型，即（ 空间喷 雾 ）、（表面喷雾 ）、（泡沫 ） 15. 折叠式裹包工艺按接缝方式和开端形式与方向可分为 （两端折角式 ）、（侧角接缝折角式 ）、 （两端搭折式 ）和两端多褶式四种 简答与论述题 1. 收缩包装与拉伸包装的共同点？ （1）对形状规则的和异形的物品均适合 （2 ）都特别适于包装新鲜水果和蔬菜 （3）对于单件、多件物品的销售包装均适宜 2.净重充填和毛重充填有何异同？各适于充填哪类产品？ 净重充填 定义：先称量出规定的物料，再充填到包装容器中的方法。 特点：是最精确的称重充填法。但充填速度低，设备价格高，要求操作技术高。 适用范围：适用于要求充填精度高及贵重的固体物料或密度极不均匀的物料，特别适用 于包装尺寸和重量差异较大的物料。 毛重充填 定义：先把物料充填到包装容器内，再进行称量的包装方法。 特点：充填装置结构简单、充填速度比净重充填速度快。但充填精度低于净重充填。 适用范围：适用于价格一般的流动性好的固体物料、流动性差易结块的粘性物料，如红 糖等 , 特别是用于填充密度不均匀、易碎的物料。 3. 简述冷胶和热溶胶粘合工艺中常用的涂胶方式 冷胶： 滚轮涂胶法、喷嘴涂胶法、喷雾涂胶法 热胶： 滚轮涂胶法、喷嘴涂胶法、平板涂胶法 4. 选择纸袋材料要考虑哪些问题？对不同产品如何选择纸袋材料？ 选择中应考考虑的因素：保护性能、封合性能、印刷性能、机械操作要求以及费用成本 等问题。 根据市场情况、用户要求比较材料特点合理取舍。 ⑴重型产品的包装材料 一般可选用足够强度的价廉物美材料，如：纸袋纸、牛皮纸组合，牛皮纸与塑料或纤维织 物复合而成的复合包装膜。 作用：保证产品质量安全、数量完整和使用方便。 ⑵含油食品的包装材料 应采用不透明的牛皮纸、蜡纸或有铝箔的复合材料制成的包装袋。 短期保存，用一般阻油性材料制成的包装袋包装即可。 ⑶含水量高产品的包装材料 可用纸 / 塑料薄膜、纸 / 塑料薄膜 / 铝箔复合材料等制成包装袋。 包装材料可以保证密封不外漏，具有有一定刚性，便于陈列。 ⑷易锈产品的包装材料 一