食品安全保健食品台账管理制度.docVIP

1 --- 真理惟一可靠的标准就是永远自相符合 保健食品台账管理制度 （一）为规范保健食品购进管理，保障产品安全。根据《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理办法》以及保健食品相关流通法律、行政规章。制定保健食品台账管理和控制。 （二）根据 “按需购进，择优选购 ”的原则，依据市场动态、客户需求反馈的信息编制购货计划，报企业负责人批准后执行。要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。 （三）要认真审查供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时应对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。 （四）加强合同管理，建立合同档案。签订的购货合同必须注明相应的质量 条款。购销人员要做好首营企业和首营品种的审核工作。向供货单位索取加盖企 业印章的、有效的 《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品批准证书》和《产 品检验报告书》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样。 （五）购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货 相符，购进记录保存至超过保健食品有效期 1 年，但不得少于 2 年。 （六）严禁采购以下保健食品： 1、无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品； 2 --- 真理惟一可靠的标准就是永远自相符合 2、无保健食品检验合格证明的产品； 3、有毒、变质、被污染或其他