二年级下册语文教学教案-识字4.中国美食-部编版（第一课时）.docVIP

《中国美食》第一课时教案 教学目标： 认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”等5个字。 能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 能说说自己家乡的美食。 教学重点： 认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”等5个字。 教学难点： 能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 教学准备： 课件 教学过程： 激发兴趣，导入新课 1.师:师同学们，今天老师给大家带来了一组美食图片，请大家仔细观看，说说你喜欢哪一种美食？（指名学生回答） 看来，大家对于美食都比较感兴趣。其实呀，刚刚你们看到的这些食物都属于我们中国的传统美食。当然，中国的美食可不止这些，你们想了解更多的吗？（生：想）那么，今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，感受中国饮食文化的魅力。 2.板书课题(“食”最后一笔为长点），学生齐读课题。 拼读新词，多样朗读 1.自由朗读课文 初读课文小提示: （1）自由朗读课文，读准字音，难读的生字多读几遍。 （2）注意词语要停顿，不唱读。 2.检查读文情况，指生读。 谁来给他评价一下？（齐读课文） 3.师：同学们你们看咱们的课文像不像去饭店时点菜用的菜单？左边是菜单，右边是主食。谁能来带着拼音读一读？（一生读菜单，一生读主食） （出示课后双横线里的生字）老师把菜单中的生字朋友找出来了，请同学们试着自己读一读，一会老师找小老师来领读。 指生领读，其他生跟读。 在读的过程中有哪些生字的读音需要你提醒大家注意？生汇报（翘舌音等） 相机介绍多音字“炸”，选一组你喜欢的词语记在双横线的旁边。 齐读生字 三、互通有无，交流识字方法 1.现在老师把拼音小帽摘掉看看你还认识吗？（指生分行读） 2.小组合作，交流识字方法，生汇报 相机介绍“菠、蘑、菇、茄”都是草字头（出示图片），草字头的字与植物有关。 介绍“蒸”字（蒸字的演变） 3.开火车读（如果他读对了请你跟他一起读） 4.识字游戏：老师这里有一盘饺子，看看谁吃到的饺子最多。 四、读文识字 （出示课文）读一读课文，思考文中出现了哪些烹饪方法，如凉拌菠菜中的烹饪方法为拌，这里的拌是搅拌的意思，请你用直线将其他的烹饪方法画出来。（注意直线要用尺子） 生汇报，相机提问：你知道这个字是什么意思吗？（烧）（这时可以请出我们的好朋友字典来帮忙）。生查字典，汇报烧的意思，课件出示。 请你看看这些图片他们都是哪种烹饪方法呢？你能说一说制作哪些食物时需要用到这些方法吗？生汇报。 五、观察字形，指导书写 出示“烧、烤、炒、鸡、鸭”5个生字 仔细观察，你发现了什么? 他们都是左右结构，书写时要注意左窄右宽 “烧、烤、炒”都是火字旁，书写时注意“火”的笔顺，“火”的最后一笔变成点。 “鸭、鸡”都是鸟字边的字。 师范写“烤”，长撇要穿插到“火”的下方，短横在横中线上，最后一笔为竖折折钩。 师范写“鸡”，“又”的一捺变成点，鸟字边的横要穿插到“又”的下边。 4.生书空，描红，在书上练写，注意写字姿势。 5.作业布置 搜集家乡的美食，下节课与同学们一起分享。 课下可以阅读《中国美食烹调方法14种》。