《食品安全与日常饮食》期末考试答案.pdfVIP

锡 C、 镉 D 、 铬 我的答案： C 3 加热过程中会形成杂环胺 ,是因为成绩： 97.0 分 一、 单选题（题数： 40 ，共 40.0 分） 1 在 () 的加热过程中可以形成丙烯酰胺。（ 1.0 分） 1.0 分 A 、 糖 B、 脂肪 C、 碳水化合物 D 、 蛋白质 我的答案： C 2 “痛痛病”是由于 () 引起的。（ 1.0 分） 1.0 分 锡 C、 镉 D 、 铬 我的答案： C 3 加热过程中会形成杂环胺 ,是因为成绩： 97.0 分 一、 单选题（题数： 40 ，共 40.0 分） 1 在 () 的加热过程中可以形成丙烯酰胺。（ 1.0 分） 1.0 分 A 、 糖 B、 脂肪 C、 碳水化合物 D 、 蛋白质 我的答案： C 2 “痛痛病”是由于 () 引起的。（ 1.0 分） 1.0 分 锡 C、 镉 D 、 铬 我的答案： C 3 加热过程中会形成杂环胺 ,是因为成绩： 97.0 分 一、 单选题（题数： 40 ，共 40.0 分） 1 在 () 的加热过程中可以形成丙烯酰胺。（ 1.0 分） 1.0 分 A 、 糖 B、 脂肪 C、 碳水化合物 D 、 蛋白质 我的答案： C 2 “痛痛病”是由于 () 引起的。（ 1.0 分） 1.0 分 锡 C、 镉 D 、 铬 我的答案： C 3 加热过程中会形成杂环胺 ,是因为成绩： 97.0 分 一、 单选题（题数： 40 ，共 40.0 分） 1 在 () 的加热过程中可以形成丙烯酰胺。（ 1.0 分） 1.0 分 A 、 糖 B、 脂肪 C、 碳水化合物 D 、 蛋白质 我的答案： C 2 “痛痛病”是由于 () 引起的。（ 1.0 分） 1.0 分 锡 C、 镉 D 、 铬 我的答案： C 3 加热过程中会形成杂环胺 ,是因为成绩： 97.0 分 一、 单选题（题数： 40 ，共 40.0 分） 1 在 () 的加热过程中可以形成丙烯酰胺。（ 1.0 分） 1.0 分 A 、 糖 B、 脂肪 C、 碳水化合物 D 、 蛋白质 我的答案： C 2 “痛痛病”是由于 () 引起的。（ 1.0 分） 1.0 分 锡 C、 镉 D 、 铬 我的答案： C 3 加热过程中会形成杂环胺 ,是因为成绩： 97.0 分 一、 单选题（题数： 40 ，共 40.0 分） 1 在 () 的加热过程中可以形成