宋词与宴饮习俗.pdfVIP

宋詞與宴飲習俗 作者：陳慧。國立台東女子高級中學。三年丁班 謝林芳羽。國立台東女子高級中學。三年戊班 1 PDF created with pdfFactory trial version 宋詞與宴飲習俗 壹●前言 在中國文學發展史上 ，唐詩 、宋詞佔有極其光輝的一頁 ，沒有這一頁 ，整部 中國文學史將為之黯然失色。 詩是中國文學發展出現最早的文學體裁，並貫穿于整個文學發展過程；詞源 自於詩，其發展雖亦源遠流長，但也只有到了宋代才 「別是一家」，作為一種獨 立的文學樣式令人刮目相看 ，出現了蘇軾 、辛棄疾、柳永等詞壇大家 ，也為後代 留下了無數膾炙人口的名章佳作。 文學的創作常在其中夾雜了作者生活的線索，於是古代人們的作品也就成為 我們探討過去生活的關鍵。宋詞不僅貼近宋代社會生活 ，詞人更將日常的民俗習 慣融入宋詞創作，可以視為我國民俗的重要文獻之一。宋詞中不僅涉及民俗的詞 數數量可觀 ，而且展現在其中的習俗也是形象豐富的，體現出宋代人民生存的狀 態 ，生活的模式 。 宋詞中，創作量最大宗 ，也是主流的，就該算是宴飲的部分了。往往隨手翻 開一 詞，迎面而來的詞賦理一定會提到酒、茶等飲樂的事物 ，因此我們決定 以宋詞中的宴飲習俗為主旨來做簡單的探討 。 貳●正文 一、宴飲習俗之淵源 宴飲就是宴會飲樂，形成的原因最直接的就是酒的發明。相傳我國在夏代發 明了酒 ，雖然為了防止濫飲敗德而設置了許多的禮儀 ，但是酒的味道甘美 ，令人 愉悅陶醉，勸酒始終無法脫離宴會的主題。另外，在樂舞中進食飲酒也自來是人 追求的理想的宴會氛圍，於是形成了以歌舞侑酒食的宴飲習俗。 宋代酒的釀造已經達到相當高的程度，出現了 “榷酒”為主的專賣政策。為 了多獲酒利，酒禁鬆弛 ，官辦的酒庫甚至設法勸飲。自從唐末五代以來 ，中國一 直是處於分裂與戰亂 ，到了 朝依舊是外患頻繁，即使有過短暫的太平也難以消 彌當時人們的憂生之嗟 ，及時行樂、養生便成為 人的普遍心態 ，也就更促進了 飲宴的發展。 另外 ， 人繼承了前代的遺俗 ，飲茶、飲湯之風在 朝亦是盛況空前 ，上至 君王下至百姓無不愛好，成為了重要的社交方式，並發展了一種非常講究的流行 的待客模式 ，以茶代酒更是時有所聞 ，因此也替 人的飲宴習俗增添了一抹色 2 PDF created with pdfFactory trial version 宋詞與宴飲習俗 彩 。（註１） 二 、酒 . 酒的由來 中國在上古五千年前已經有了酒的存在，考古學家曾在黃帝活動地區 ，發 現史前文化遺址出土的陶器酒器，證實我國的酒史最早可以上溯到史前時代。留 存至今的最古老實物酒，當為在河北的 國時代中山國的國王墓，同時也是全世 界目前所發現的最古老者。其實酒最初只是一種自然形成的物質，是一種自然現 象，我們的先人，原始時期就開始飲用酒了 我國自古有種種飲酒風俗，有的始於原始社會末葉，有的來自奴隸社會及封 建 社會 ，其