AM-AM-FS-Ac-06006 淀粉甜食粉标准.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc06006 淀粉 甜食粉 水分 灰分 氮 蔗糖 葡萄糖 直接酸水解法 旋光法 AM-AM-FS-Ac-06006 淀粉甜食粉 1.试验过程 1.1.样品的制备 取2.5—3g样品置于300ml烧瓶中，加过量0.5M硝酸银溶液润湿(不少于5ml,随样品中氯化钠的含量而定)。加15ml硝酸，煮沸使其溶解(通常用10min就够了)，每次小量加浓高锰酸钾溶液，加一次煮沸一次，直到高锰酸钾的颜色消退，溶液无色或几乎无色。加25ml H2O，煮沸5min。冷却，稀释至约150ml，加25ml乙醚并振摇，按17-17B测定氯。 1.2.水分 用2g制备好的样品，按19-3A【(适用于甘蔗及甜菜，粗糖及精制糖)称取2—5g按19-l(a)制备的样品于已恒重扁平的镍，铂或铝制有盖器皿中，放入真空烘箱中，在温度≤70℃(最好能在60℃)，真空度≤50mmHg的烘箱中烘2h。干燥过程中送干燥的空气(经无水CaSO4，P2O5或其它有效的干燥剂处理的)，以除去水分。从干燥烘箱中取出器皿，加盖后在保干器中冷却、称重。重复干燥，每次1h，直至连续2次的称量值≤2mg。】或B【(适用于甘蔗、甜菜、粗糖及精制糖)在一个扁平的Ni、Pt或AI制器皿 (带合适的盖)上于100℃干燥3h大约5g的样品，19-1(a)( 固态(糖等)——必要时先粉碎拌匀，