AM-AM-FS-Ac-12009 牛肉末中的防腐剂.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc12009 牛肉末 防腐剂 分光光度法 AM-AM-FS-Ac-12009 牛肉末中的防腐剂 1 适用范围 适用于牛肉末里的抗坏血酸盐、苯甲酸盐、山梨酸盐和亚硫酸盐。 2.试剂 (a)对品红酸性溶液——将100mg对品红氯化物和200ml水放入1L容量瓶内。加入160mlHCl(1+1)并稀至刻度。在使用前放置12h。 (b)四氯合汞酸钠溶液——溶解4.7gNaCl和10.9gHgCl2，于约1900ml水中，用水稀释至2L。 (c)甲醛溶液——15mg/100ml。2ml福尔马林用水稀释到100ml。取出2m1进一步用水稀释至100ml。 (d)亚硫酸钠溶液——1mg/ml。将100mgNa2SO3溶解于100ml四氯合汞酸钠溶液中。 (e)抗坏血酸溶液——1mg/ml。将100mgUSP抗坏血酸溶于100ml水中。应在使用前配制。 (f)乙酸一偏磷酸溶液——10g HPO3片溶解于HOAc(1+1)中，用HOAc(1+1)稀释至100ml。 (g)靛酚标准溶液——25μg/ml。将50mg2，6-二氯靛酚钠盐溶解于50ml含有42mgNaHCO3的水中。剧烈振动，用水稀释至200ml。通过带槽纹的滤纸过滤，放在琥珀色具玻璃塞瓶内于冰箱中保存。 按下述方法标定：移取三份2.0ml