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水稻田轉作之可逆性 一、前言 台灣地區近年來由於社會經濟環境的改變及工商業的快速發展， 使得水資源之運用，將由以農業用水為主的用水型態，逐漸轉變成以 民生及工業用水為主要目標。由於民生及工業用水的需求日漸增加， 目前已有不再增加農業用水總量的共識。加上台灣加入世界貿易組織 (WTO) 、開放農地自由買賣，對於水稻的產量勢必有減少的趨勢，因 而造成水稻田的使用方式將有所改變。然而許多資料顯示，台灣水田 之存在，除了戰略因素的考量外，在環境之生態性與生活性，亦產生 相當程度的公益效能，其中最主要包括涵養地下水源、安定河川流 況、淨化水質、防止土壤沖蝕、調節微氣候等 ( 蔡明華，1993) 。因此 行政院農業委員會近年 來積極進行「水旱田利用調整計畫」及「推廣 水田生態環境保護及地 下水涵養補注計畫」。希望在兼顧生態環境用 水及生活功能的情況下 ，做水資源之合理調配，亦即在平時進行水稻 田轉作或休耕，以停止水稻生產，但仍維持水田之生態功能，在戰備 狀態則可隨時回復水稻田之轉作方式。一般而言，水稻田轉作可分為 水生作物 (如蓮花) 、淡水養殖 (如吳郭魚) 、旱作 (如蔬菜及果樹) 等三 類。其中水生作物及淡水養殖可維持水田地下水補注之功能，但由於 土壤長期泡水使土壤缺氧，可能造成地利降低。而旱作部份為提高土 壤之通氣性，常需局部破壞牛踏層以利作物生長。亦即由於水稻田轉 作後將改變原水稻田之 生態環境及地下水補注之特性，本研究將針對 此三類分年探討轉作後之農地田間結構、生態環境及地下水補注特性 並探討轉作後之農地，其回復水稻田耕作之可行性，以及回復後之農 地土壤結構，以供決策單位之參考。 本年度之計畫目標為：(1) 完成水稻田及旱作之回歸水及地下水 補注分析。 (2) 完成水稻田轉作旱作之農地結構之分析。(3) 完成水稻 田轉作旱作之策略分析。 6-1 二、文獻回顧 2.1 栽種方法 旱作之作物栽種方法經由現 場勘查及參考農業工程研究中心 (2002) 對桃園大圳灌區之現場調查結果，旱作之作物栽種方法主要分 為露天式栽種及設施栽種二類，分述如下： 1.露天式栽種：又分為露地栽種及箱型栽種。 露地栽種：直接將作物栽植於地表上。 (1) 箱型栽種：利用特定格式之箱盒 例：高 公分、寬 公分、長 (2) ( 20 30 公分之格式 於內部放置生物製劑改良土作為栽培土後，植栽 50 ) 於箱上，再擺放於床架上或立體架上，俟擺設完成後，室外型 露天式 於箱盒上架設一層紗網以減少病蟲害發生，目前有關單 ( ) 位正推廣此種作法於家庭式栽種，一般栽種作物以葉菜類為 多。 設施栽種：利用設施栽 培以調整各種作物生長日數 以葉菜類為 2. ( 主 ，達到調節市場供需機能之目的，其栽培方法常見如下： ) 露地栽種：設施內露地栽種，一般以葉菜類及果菜類之作物， (1) 作周年栽培生產，年生產期作約 ～ 次之間。 7 10 箱型栽種：利用特定規格之箱盒 例：高 公分、寬 公分、長 (2) ( 20 30 公分之格式 ，於其內部放置生物製劑改良土作為栽培土後， 50 ) 直接植栽於箱子內，再擺放於床架上或立體架上，一般栽種作 物以葉菜類為多。 2.2 作物生