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种中药材提取液对六出花瓶插寿命的影响 摘要：以云南主要鲜切花之一六出花（ Alstromeria aurantiaca ）为材料，探讨天麻、茴香 2 种中药材提取液对其 瓶插寿命的影响，并分析相关生理指标。结果表明：茴香、 天麻提取液均可抑制瓶插液中微生物生长，减少微生物对茎 组织的破坏，促进瓶插过程中水分的吸收和传导，从而延长 六出花瓶插寿命，天麻的保鲜效果要优于茴香，其中以浓度 15 mL/225 mL（提取液 / 溶液总量）的天麻保鲜效果最好。 关键词：六出花；茴香；天麻；保鲜；中药材中图分类号： S682.2+90.9+3 文献标志码： A 文章编号： 1002-1302（ 2016） 04-0355-03 六出花（ Alstromeria aurantiaca ）为石蒜科多年生草本植 物，原产南美洲的高山地带、草原，现世界各地将其作为切 花栽培。六出花具横向生长的肥大根茎，叶片披针形至倒卵 形，长约 10 cm，花茎高 80～ 100 cm，有多个花序轴；六出 花的花序有花 10～ 30 朵，聚生成伞形花序。 因其花色艳丽， 花茎坚硬挺直，插花时间长，栽培容易，生长强健，现已成为世界上流行的插花材料 [1-2] 。由于我国的切花栽培主要在露地自然条件下进行，花期难以控制，且切花消费集中在几 个主要节日，再加上采后处理技术落后， 损失往往高达 20%～ 40%。因此，深入研究鲜切花的衰老生理，开发切实可行的 贮运保鲜技术已成为中国乃至世界鲜切花业发展的热点问 题[3] 。本研究以六出花为材料，以不同浓度天麻（ Gastrodia elata）、茴香（Foeniculum vulgare ）浸提液为保鲜剂， 通过瓶 插比较试验，探讨 2 种保鲜剂对六出花瓶插寿命相关指标的 影响，以期为六出花切花保鲜提供理论依据。 材料与方法 1.1 材料 试验采用的六出花购自云南省昆明市斗南花卉市场，其 顶端留有 3 个未开放的花苞， 叶片无病虫害且性状基本一致。 天麻、茴香购于本市中药店。 1.2 方法 1.2.1 材料处理 将六出花放入水中，依次取出，用刀片 将长于 30 cm 的部分切除掉（以斜 45°角的方向迅速切下） ， 切除后备用。 1.2.2 浸提液制备 取天麻、茴香各 20 g 放入大烧杯中， 分别加入 500 mL 蒸馏水，经微波炉内加热煮沸 30 min，过 滤，取过滤清液 200 mL。 1.2.3 试验处理 试验采用 3 种处理，溶液总体积均为 225 mL，浸提液体积分别为 15、 20、25 mL，每处理 3 株， 重复 3 次，以蒸馏水处理作为对照，共计 63 株。 1.2.4 外观形态观察 每隔 2～ 3 d 观察 1 次叶片及花的生 长情况以及瓶插液的浑浊度，直至花枝完全枯萎死亡后停止 观察。 1.2.5 测定指标及测定方法 参照郭闻文等的方法 [4] 测 定水分平衡值。参考潘心红等的方法 [5] 测定浑浊度。使用电 导仪测定瓶插液电导率。 用 pH 试纸测定瓶插液的 pH 值并作 好相应的记录。微生物数量检测：观察外观形态的同时用移 液枪移取各处理下各重复瓶插液 10 μ L 于塑料瓶中，加入 90 μ L 蒸馏水稀释，如此反复，待 21 瓶瓶插液全部移取完 后将塑料瓶冷藏备用。常规指标测定完毕，用移液枪从塑料 瓶中移取 10 μ L 溶液置于血球计数板上， 盖好盖玻片并将其 置于光学显微镜下观察，记录微生物数量。参考张治安等的 方法 [6] 测定过氧化物酶（ POD）活性。 结果与分析 2.1 六出花外观形态变化 通过比较花的开放时间、 叶片变色情况、 花瓣凋落时间、 花死亡时间可以看出，总体而言，天麻保鲜效果最好，对照 其次，茴香最差。加入天麻浸提液 15 mL 的保鲜效果最好， 加入茴香浸提液 25 mL 的保鲜效果最差（表 1）。 2.2 瓶插液浑浊度变化情况 由表 2 可知，保鲜过程中，瓶插液以对照浑浊度最低， 加入茴香浸提液的瓶插液浑浊度相对较高。进一步比较动态 浑浊度可以发现，从开始到试验结束对照的浑浊度基本上无 变化，加入天麻与茴香的瓶插液浑浊度却随着时间的延长而 逐渐增加，并且瓶插液浓度越高，浑浊度越强。 2.3 瓶插液水分平衡值变化情况 由图 1 可以看出，六出花瓶插过程中，前 3 d 吸水显著 大于失水，以后则是失水大于吸水，整体变化趋势为失水越 来越强而吸水越来越弱，但不成直线变化。对照处理下六出 花开始失水时间明显晚于加入 2 种浸提液的开始失水时间， 种加入了浸提液的瓶插液水分平衡值变化差别不明显。 2.4 瓶插液 pH 值的比较 pH 值反映溶液酸碱度， 高酸性和高碱性溶液都不利于切 花吸水，一般认为低 pH 值可以抑制微生物生长，减少对花 茎维管束