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亲爱的吃货，还记得食物本来的味道吗？ 版（ 63）  道德经语音文字 亲爱的吃货， 还记得食物本来的味道吗？  |  道德经语音 文字版（ 63 ） 原创 2016-09-12 罗大伦 罗大伦频道文 .罗大伦 | 图 .网络 | 编 .云少第十二章第 3 讲各位朋友大家好，今天我们接着聊《道德经》 。 在聊《道德经》之前，我先向在我文章后边留言的朋友致敬，感谢你们。看到大家留言，其实我感觉非常温暖。虽然我们说行善，为大家做好事不需要回报，但是大家给我的回报，真的还是让我温暖的。看到大家心灵有了不同的提升，有了好多感悟，我是很开心的，也是你们的鼓励支撑着我继续往前走，继续给大家讲下去，我们这个互动是非常良好的，我觉得很开心。 接着跟大家来聊《道德经》 ，今天讲第十二章，前边讲“五色 使人目盲，五音使人之耳聋”，今天老子告诉大家“五味使人 之口爽”，这个话一出来， 大家就看到跟前边不一样了， 前边 说的五色让人眼睛不行了，五音使人耳朵不行了，就这五味能使人口爽，这嘴里感觉很爽，这怎么跟前面是反的呢？这“爽”是什么意思呢？“爽”字并不是我们今天讲的爽、好、开心，不是这个意思。“爽”是指出差错的意思，比如说我们过去说“爽约”爽，约的“爽”是什么意思？就是没按点儿、 没按时间去，违约了叫爽约，“爽”是指出差错、违反的意思。 今天说吃什么东西吃的爽，是现在出的词，过去“爽”字除了爽朗，开心，清朗的意思之外，还有就是违背，出差错的意思。所以这“五味使人之口爽”，这种五味是各种味道多了以后会让人的口味出现偏差的意思。到底哪五种味道会使人的 口味出现偏差呢？哪些是五味？五味指的是甘、 酸、苦、咸、辛，甘是甜的意思，辛是辣的意思。这五种味道，古人认为 是最基本的味道。老子说最基本的味道如果过分了，会伤害到我们的口味，会让我们的口味出现问题，为什么会这样呢？我们吃好吃的不是应该的吗？我们不是追求吃美食吗？为 什么吃美食会让我们的口味出偏差呢？实际上我们按照自然界状态生活的时候，吃的都很简单，我觉得自然界所有动物里面人的欲望是最多的，人对各种感官的追求是最多的。比如说鹿吃草，它就这么吃，羊吃草，它不会把这草和佐料放在一起煎点油啊，炸啊，给它做成什么东西吃。老虎吃鹿也就把这肉吃了，您见过把鹿杀死以后，这边搞点花椒，这边加点油，切成片，煎一下，再加点大料炖一炖这样的老虎 ？没有，它的口味非常 。人有智商以后，开始感官的追求了。粮食打下来，煮熟了吃没味道怎么 ？往里加糖，往里加点什么 西等等，羊肉，我 不像老虎那么吃羊肉， 羊肉，把火点着了，放点油，放点 油，放点花椒、大料，放点黄酒，放点 提味等等，我 么吃羊肉。 就吃 羊肉， 我 加了多少种味道 去， 人 感官的追求，是世界上最 害的 物。其 老子 的五色、五音、五味， 的都是人的欲望，人因 有智商， 是把自己的欲望放到很大，而且用各种各 的条件、各种各 的形式去 足自己的欲望。我 在“五味” 直太多了，我 的味道做的太多了。比如有朋友 常有 种 ，就是我 想吃 的 候完 全想不起来 吃什么，大家都有同感。“晚上吃什么呢？”“什 么都 得没味道， 吃的太多！ ”“那个 店好吃 ？”“那个 店我也吃了。”“哎呦，今晚吃什么，想不出来了??” 是我 在的常 ，因 我 味道的欲望已 提到很高的 了。您到 店去，厨 做菜怎么做？我 平 自己做菜的 候，用小勺加点花椒粉，加点大料等等。 店的厨 炒菜他用什么 西加 些 料？拿一个大勺子。大 支起来，火点起来以后，拿大勺到 碗里来半勺， 碗里来半勺等等，味道出来特 香，各种味道都有了， 是他 了商 利益， 了 足大家 欲望的追求，他会不断的往里面加料，越加越香，您吃了 个香的以后，哪个 店少加点料您都吃不 去了。 这样口味被一点点提高，最后极致到我们现在全中国只流行川菜。因为川菜用极强烈的这种麻辣的口感刺激你的胃口，其它的已经刺激不起来我们的胃口了，上海菜甜的没感觉了，广东的粤菜太清淡没有感觉了，吃什么最有感觉？麻的、辣的、油的、香的。那天我在一个饭店里面看见一个姑娘，这姑娘一个人面前摆了两盆麻辣香锅，我再一看这姑娘满脸红色的大包，正该是一个妙龄少女，应该青春年少，但是您瞧这个口味被吊的，我看她男朋友坐在对面就瞪眼看着她，男朋友都捞不着吃，这姑娘自己捧两盆麻辣香锅在那吃，您说这胃口被吊到什么程度了？ 当您胃口被吊到这么高的时候，您还能吃平淡的那种食物吗？不大容易吃了。让您喝点粥，您觉得没味道了，吃点青菜，吃点白菜本来的味道，吃根胡萝卜本来的味道，我觉得没有 人这么吃了。 我们胃口被提高以后， 会忘记食物本身的味道，这个时候对我们身体是有伤害的，我们吃了大量的调料进去，除了味精之外，基本上所有的调料都是药，小茴香、花椒、 大料这都是