孕妇餐厅项目可行性研究报告.docVIP

TOC \o 1-5 \h \z 1. 1项目人 2 2.1项目名称 2 1项目目的 2 HYPERLINK \l bookmark41项目的概况 2 4.1.1项目所在地的情况 2 4.1.2项目目标及规模 .2 1.3项目重要内容 .2 1.4资金来源 3 HYPERLINK \l bookmark61项目提出的背景 3 1. 1芜湖市餐饮业基本情况 ?3 1. 2住宿、餐饮业的发展特点 4 1.3存在的问题 .4 HYPERLINK \l bookmark87?1项目的市场预测 4 7.1.1项目的现状 .4 7.1.2项目的的市场需求预测 4 1.3项目的前景 5 6?1项目的必要性 5 1. 1国内情况 5 1.2芜湖产业 .5 1.3个人认为 .5 6?1?4总结 ? 6 HYPERLINK \l bookmark128. 1财务分析 7 1. 1项日总投资估算 .7 1.2财务评价 8 HYPERLINK \l bookmark189.1项目可行性研究结论 9 1.1项目人：赵刚琴 2.1项目名牙尔：孕妇餐厅 1项目目白勺：为了更好的给这类人提供营养，同吋给她们带來方面，也给我们带 来经济。这样利人有利己的事多好呀。 1项目的概况 4.1.1项目所在地的情况。本项目是在芜湖，芜湖市处于安徽。大家都知道安徽是一直以 來人II儿乎可以说是比较多的省了，而芜湖在安徽，可以想象芜湖一?定也是人口比较多的城 1VTo虽然我们的餐厅定位比较高，可是芜湖最近发展的很好，芜湖可以说是安徽省第二发 展比较好的城M了，所以芜湖得人收入还是挺乐观的。而且芜湖以后的发展也是很好的。是 对以预测的。 这个项目开在芜湖医院旁边，尤其是靠近妇产科医院。那里的孕妇比较多，所以需求相 应的多一?些。而且芜湖人比较喜欢美食。同时芜湖也有一部分外來人口。而且据我调查孕期 的人，每月检查杲一项必备的工作，开始是一个月一次，再后来半个月一次，到最后要一周 一-次。从商圈选择來讲，孕妇人群比较集屮的地区，就是适合的商圈。”于是我们将目标锁定 在孕妇经常耍光顾的医院。 4.1.2项目目标及规模。为了更好的给这类人提供营养，同时给她们带来方而，也给我们 带來经济。这样利人有利己的事多好呀。争収让孕妇都能补充到充足的营养。而且也吧我的 店做的更大，争取开分店。 我目前资金比较少，所以先租200平米的店而。餐位120个。先请一个有名的营养师， 两个厨师，还有学徒，三个全职服务员，再请五个兼职服务员（根据他们不同的时间给他们 安排工作。），还有两个洗碗阿姨，还有收银员。 4.1.3项目重要内容。我们主要是孕妇营养主题餐厅，所以我们主要提供孕妇营养餐。不 过在以营养餐饮为主业的同时，我们还提供其他与孕期、产后以及育儿相关的服务及产品， 比如月嫂服务、孕妇服装、育儿书籍、产后瑜伽、妈妈宝宝亲子活动等。因为从怀孕到生完 孩子，需求有连续性，怀孕期主要是营养的问题，生完孩子后则变为身体恢复以及育儿的问 题了。 在餐厅的经营方面，我们尽可能地采用多元化的营销手段，以减小、规避风险。消费人 群的定位，在以孕妇为主休消费人群的同时，餐厅还为另一些特殊人群提供服务，比如一?些 手术厉有特殊营养需求的老人等，其他菲孕妇和产妇同样有着营养需要的人也在他们服务范 围之内，这样的话做一个补偿使我们这种新的餐厅能够持续做下去。 我们餐厅还捉供外卖服务。 4.1.4资金來源。我和朋友合作开餐厅，我们可以对半出资，同时我们可以通过贷款，大 的设备我们也会尽量通过融资租赁方式取得。 1项目提出的背景 随着人们生活水平的提高，如何科学地给准妈妈补充营养，生育出健康的宝宝成为一个 家庭的“重头戏J而宝宝的妈妈们在长达280天的“孕程”里，绝人多数无法得到专业的营养饮 食咨询和配餐服务，由孕期营养不足或营养过剩引发的备类胎儿问题是准妈妈们最担心的问 题。在准妈妈漫长的“孕程”屮，饮負问题显得尤为重要：巨大的妊娠反应让准妈妈没有胃口， 但为了孩子，还要加强营养；家常饭虽然清淡可口，却很难保证准妈妈们“特殊时期”的营养需 求；遍布城市各个角落的大小餐厅更适合普通人的口味，在菜品的用料配料以及烹调工艺上 无法照顾到孕妇这i特殊群体的特殊要求…… 芜湖人爱美食，平时家庭聚餐朋友聚会，上馆子的越來越多。与此同时，芜湖M旅游产 业迅速发展，以方特为龙头的旅游业为芜湖带來了人量的旅游消费。 2008年底，全市住宿餐饮单位数量11134个（含个体户），比2004年第一次经济普杏增 加2602家，增长30.5%；从业人数3.99万人,比第一次经济普查增加0.98万人,增长32.4%。 其屮：法人企业227家，从业人员8904人；个体户10907户，从业人员8452人。 据调查芜湖市餐