蔬菜配送方案[1].docxVIP

I I精品文档就在这里 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有 精品文档 精品文档 蔬菜配送方案 背景：上海蔬菜配送有限公司 主要提供以配送蔬菜、水果、冻品、 调料、鲜猪、牛、羊肉、 家禽、海鲜等农产品为主的全方位配送菜服务公司。是一家集送菜服务、营养配餐、食品购 销及物流配送为一体全新商业模式的企业。 本公司位于上海最大的农副产品批发市场， 公司 有丰富的货物资源，有专车和专业的配送团队！送菜的服务对象：专业为各大饭店、酒店、 西餐厅、酒吧、火锅店，学校、医院、会所 ，KTV娱乐场所,企业食堂，各大超市等提供各种 蔬菜水果调料冻品等农产品配送服务。 配送产品介绍： 水产有： 种。 冻品有： 肉类有: 家禽有： 种 蔬菜有： 澳龙、东星斑、老虎斑、右口鱼、多宝鱼、桂鱼、鲟鱼、斑节虾、草虾等上百个品 银鳕鱼、三文鱼、大墨鱼、澳洲带子、驼鸟肉、驴肉、牛排、兔腿等几百个品种。 猪颈肉、赤肉、肉眼、粉肠、生肠、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的产品。 乌骨鸡、清远鸡、老母鸡、野鸡、野鸭、黑宗鹅、火鸡、大王鸽、飞龙等几十个品 广东介兰、广东菜心、广东豆苗、广东丝瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、罗勒叶、 紫苏叶、 水果有: 黄圆椒、青节瓜等上海本地及全国各地的百余个品种。 猕猴桃、牛油果、哈密瓜、火龙果、青柠檬、青苹果、进口橙子、草 莓、进口柠 檬等. 调料有： 番茄沙司、黄油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙酱、沙姜粉、孜然、白糖、食盐、黑胡 椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韩国多味辣椒酱、保卫尔牛肉汁等几百个品种 订单：于2009-10-10日，收到北京华联超市的配送订单，如下: 品种 质量标准 数量（公斤） 单价（公斤/元） 总价（元） 上海青 有机 200 1.5 300 菜心 有机 300 1.4 420 白菜 有机 100 1.2 120 要求：于10月15日送到北京华联超市。地址：北京市解放路113号 配送方案 本次配送计划的因素的分析 客户服务策略: I I精品文档就在这里 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有 北京华联超市是本配送中心的大客户，通过优质服务将其成为长期客 户。主要针对于顾客抱怨处理问题。处理顾客抱怨行为”是物流企业 对服务失误的补救，其策略有：①建立服务补救预警系统。化解顾客 抱怨的最佳时机是在事前，以预防为主，补救为辅，即在问题出现前 预见到问题即将发生而予以避免。 ②鼓励和引导不满的顾客投诉。物 流服务提供者要设计方便顾客投诉的程序，以鼓励和引导顾客投拆。 还应鼓励不满意顾客中沉默的大多数”说出他们的不满，利用这些信 息发现潜伏的危机和问题的根源，及时改进。③快速解决问题。当发 生服务失误时，企业作出反应越快，服务补救效果会越好。服务人员 必须在失误发生的同时迅速解决，避免服务失误扩大并升级。 配送线路优化 配送运输通常面对众多的用户，适合于批量小、种类多的商品的运关， 路线短但繁杂。同一路线往返次数多已线路较为固定， 即使一条线路 一次运输节约费用不多，但由于次数多，总费用能降低很多。正是由 于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一 般运输大得多，所以必须在全面计划的基础上，制定高效的运输路线， 选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为主要的运输工具。 这也是整个配送网络优化的关键环节。 合理确定配送路线就是用最少 的动力，走最短的里程，花最少的费用，经最少的环节，以最快的速 度把货物运至用户手中。 确定配送路线涉及的因素很多，主要因素 有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等。合理配 精品文档 送中的路线选择问题实质上往往上多目标的， 也就是说，一条从产品 供应源的路线要受到一个以上的目标影响。目标可以是运输费用最 少、运输风险最小、运行时间最短或需求满足情况最好等。 商品包装服务”策略 商品包装服务”是物流配送系统顾客满意度重要因素之一， 是因为 它在物流运作中对物流企业和顾客都有重要的作用。故进行包装时： ①要清楚地了解包装物的物理、化学和其他一些特殊性能 ：②了解被 包装物在物流过程中，尤其在运输和储存环节上可能经受的外界影 响、危害等情况：③熟悉各种包装材料的性质与被包装物资的适应性 ； ④考虑包装方法的实施和包装作业的方便性， 尤其要考虑使用包装机 械作业的可能性及生产效率；⑤包装技术的选择还要注意符合和遵守 有关的标准和有关的法规；⑥在满足包装要求、保证包装质量的前提 下，在包装设计时应进行周密的核算，力求做到包装材料消耗合理、 经济耐用。 配送方法： 1、配送质量标准：配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施： （1）在 与客户签订《蔬菜配送合作协议》中，由客户和我们共同拟订《蔬菜 配送质量标